螃蟹■青壳白肚黄多，还不贵！江苏螃蟹产销进入高峰期
一蟹上桌百味淡 。 天气转凉 ， 最让吃货们惦记的莫过于大闸蟹了 ， 眼下江苏各地的螃蟹已经全面大量上市了 。 采访人员了解到 ， 今年的螃蟹 ， 货丰、质优、价低 ， 从大饭店到小餐桌 ， 遍布蟹影 。
文章图片
今天（10月18号）上午10点左右 ， 在宿迁市湖滨新区皂河镇的一家大闸蟹养殖基地 ， 养蟹工人划着小船正在捉螃蟹 。 只见两位工人把地笼边上的网箱一提 ， 网箱里面几十只螃蟹就被拎了上来 。 采访人员看到螃蟹在网箱里活蹦乱跳 ， 个头也不小 ， 长势喜人 。 养蟹工人刘波化说 ， 今年每亩的螃蟹产量能够达到280斤：今年螃蟹青壳、白底板 ， 肉多黄多 ， 很不错的 。
螃蟹刚出水 ， 就被等在岸边的客商打包了 。 来自苏州的客商高大龙 ， 每年都会预定几万斤的螃蟹 。
刚刚逮上来的螃蟹质量好 ， 个头也大 ， 比较肥 ， 今年大概预定个四五万斤吧 。
【螃蟹■青壳白肚黄多，还不贵！江苏螃蟹产销进入高峰期】
文章图片
在苏州市吴江区体育路农贸市场一楼 ， 采访人员看到多家水产摊位的显眼位置都摆放了爬满螃蟹的大盆 ， 里面的螃蟹个头饱满 。 水产摊主李女士说 ， 她感觉今年的螃蟹行情格外的好 ， 不仅有很多饭店都会来订购 ， 还有不少市民出手也比去年要格外大方 。
兴化市农业农村局水产研究院陈如国告诉采访人员 ， 由于今年多了一个闰4月 ， 河蟹生长发育的时间拉长 ， 所以今年品质要比往年好很多 ， 今年兴化的河蟹产量预计会超过6万吨： 今年我们兴化河蟹产量估计在68000吨左右 ， 约占全国河蟹产量的十分之一 。
跟兴化市相比 ， 今年句容市近8000亩螃蟹养殖水面 ， 预计螃蟹产量将在600吨左右 ， 这样的产量也是很不错的 。
在南京众彩物流批发市场 ， 前来购买螃蟹的市民络绎不绝 。 目前三两母四两公平均价格在60--70元/斤 ， 比去年同期要低10块钱 。 业内人士表示 ， 尽管各地的螃蟹成熟期和上市时间各不相同 ， 但总体来说 ， 今年的螃蟹品质不错 ， 价格也很厚道 。 如果等天气再凉一些 ， 蟹黄膏满 ， 口味还要好一些 。
螃蟹养殖大户闫辉告诉采访人员：螃蟹要是论口感最好的时候 ， 那还是在重阳节 ， 那时它的膏还有蟹黄都很饱满 ， 而且吃起来口感也比较鲜美 。
更多详细报道 ， 欢迎收听江苏新闻广播（南京地区FM93.7,苏南地区FM95.3）的各档节目：《江苏新闻联播》07:00-07:30《新闻早高峰》07:30-09:00《新闻晚高峰》18:00-19:00 。
（来源：江苏新闻广播/孙茂强 宿迁台 吴江台 兴化台 句容台 编辑/韩瑜 ）
推荐阅读
- “纸螃蟹”套路揭秘：一只螃蟹也没卖 每张蟹券净赚100元
- 螃蟹|父亲管养殖，儿子管电商 金坛“父子合伙人”把长荡湖螃蟹卖向全国
- |金陵饭店、固城湖螃蟹、恒顺香醋…… 首批“江苏精品”名单正式公布
- 螃蟹|宿迁 ：一张“小渔网”织就“大水产”
- 笑声|
- |大学教授来当养蟹师傅 高邮这个村靠螃蟹蹚出一条致富路
- 螃蟹|吃蟹正当时！节后常州螃蟹价格回落，3两以下的降价较多
- 兑换券|有券在手也吃不到螃蟹 兑换券“过期”能换吗？
- |首届高港江水清沙螃蟹节开幕
- 螃蟹|青壳白肚大闸蟹，少数能达八两重 涟水村民致富“硬通货”