大蒜|4种食物发芽后，不但没“毒”，营养可能会翻倍，别扔掉浪费了
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相信很多人在平时会发现 ， 像一些蔬菜 ， 如果存放时间过长 ， 就会出现发芽的情况 ， 多数人会将发芽的部位切掉 ， 继续食用 。
但殊不知 ， 有一些蔬菜发芽之后 ， 其中的毒素含量可能会增加 ， 大量食用 ， 就会影响到身体健康 ， 尤其是以下这两种 ， 也是劝你趁早处理掉 ， 以免得不偿失 。
2种蔬菜 ， 发芽后需尽早处理 ， 别舍不得 ， 以免细胞悄悄“变坏”
【大蒜|4种食物发芽后，不但没“毒”，营养可能会翻倍，别扔掉浪费了】土豆发芽 。 像一些土豆 ， 存放时间过长的话 ， 就会出现发芽的情况 ， 主要是为了保护自己不被害虫的侵害 ， 但是 ， 其中可能会存在大量的毒素 ， 这种毒素主要是叫做龙葵素 。
很容易就会影响到个人健康 ， 也会出现腹痛、呕吐的现象 ， 严重的也会出现食物中毒的危险 ， 所以 ， 劝你还是尽早处理掉 ， 可别舍不得 ， 以免细胞悄悄变坏 。
红薯发芽 。 像一些红薯发芽后 ， 其中的有害物质也会增多 ， 而且营养和水分也会随着芽苗流失 ， 不仅口感变差 ， 也会出现腐烂发霉的情况 ， 其中会产生黄曲霉毒素 。
过多食用 ， 就会加重各项器官的负担 ， 也会导致细胞变坏 ， 危害个人健康 。
所以说 ， 这种发芽的红薯 ， 也是劝你尽早丢掉 ， 以免导致毒素进入体内 ， 影响个人健康 ， 希望你别舍不得 。
所以说 ， 像这种食材发芽后 ， 其中的有毒物质会增加 ， 大量食用 ， 就会进入体内影响健康 ， 劝你还是尽早处理掉 。
其实 ， 并非所有的蔬菜都是如此 ， 像以下这种食物发芽后 ， 不但没毒 ， 营养物质也会翻倍 ， 希望你别再傻傻丢掉了 。
4种食物发芽后 ， 不但没“毒” ， 营养可能会翻倍 ， 别扔掉浪费了
花生发芽 。 花生这一种坚果类食物 ， 营养成分非常丰富 ， 而且花生也会出现发芽的情况 ， 而在发芽过程中 ， 不仅维生素含量会增加 ， 而且氨基酸的含量也会增加7倍 。
同时会产生一种活性物质——白藜芦醇 ， 作为天然的抗氧化剂 ， 能够帮助起到抗衰老的功效 ， 同时也可以保护肠胃健康 ， 所以别再傻傻丢掉浪费了 。
黄豆、绿豆发芽 。 像黄豆和绿豆发芽之后 ， 也就是常说的豆芽 ， 其中虽说蛋白质有所减少 ， 但是微量物质会有所增加 。 适当食用 ， 对身体有一定的好处 。 所以说 ， 像黄豆、绿豆发芽后 ， 也别傻傻扔掉了 。
但是一定要注意 ， 很多商家为了延长保质期 ， 会将豆芽浸泡在防腐剂或者是甲醛内 ， 而这种豆芽有一定的异味 ， 也是非常伤身的 ， 劝你还是最好远离 。
发芽后的糙米 。 糙米作为常见的粗粮食物 ， 其中富含膳食纤维 ， 能够促进肠胃蠕动 ， 加速毒素排出 ， 而像糙米中含有一定的胚芽 ， 一旦发芽 ， 就会释放出活性酶 ， 膳食纤维等 。
不仅口感改善 ， 而且还具有一定的养生功效 ， 所以说 ， 发芽后的糙米 ， 不仅没毒 ， 营养也会翻倍 ， 希望你别傻傻丢掉浪费了 。
发芽后的大蒜 。 大蒜作为常见的调味品 ， 能够起到调味去腥的功效 ， 同时也可以帮助消炎杀菌 ， 而且其中含有丰富的大酵素以及大蒜辣素 ， 适当食用 ， 有利于身体健康 。
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