食物浪费|长假出游更应践行“光盘行动”
据业内预测 ， 今年“双节”长假旅游人次可达到6亿 。外出旅游 ， 美食不可辜负 ， 但出游中的食物浪费问题不可忽视 。有机构调查发现 ， 旅游者人均每餐食物浪费量 ， 高于非旅游者人均每餐食物浪费量 ， 饮食习惯差异和团餐质量不高是造成这种现象的主要原因 。
不猎奇不铺张 ， 自觉践行“光盘行动” 。我国的饮食文化丰富多彩 ， 不同地域饮食习惯差异较大 ， 螺蛳粉、牛瘪锅、豆丹……一些地方特色美食外地人未必都能够接受 。旅途享受美食 ， 要依据自己的口味适量点餐取餐 ， 自觉践行“光盘行动” 。不能点了一大桌 ， 却因“吃不惯”“不好吃”而丢到垃圾桶 。
少而精有特色 ， 提升餐饮服务质量 。分量大、质量差、缺乏特色 ， 是旅游团餐比较常见的问题 。旅游团人数多、点餐量大 ， 就餐时速战速决 ， 又不方便打包带走 ， 造成剩饭剩菜浪费较多 。因此 ， 要积极引导景区景点、饭店民宿等加强行业自律 ， 提高团队用餐的质量 ， 倡导按大中小份明码标价 ， 让顾客自主选择 ， 杜绝餐饮浪费 。
目前 ， 文化和旅游部正在制定、修订旅游住宿业和旅游景区标准 ， 将反对餐饮浪费的内容列入其中 。期待旅游从业人员和游客携手行动起来 ， 在“好吃”“吃好”的基础上 ， 让“光盘”成为旅途新风尚 ， 有效带动社会更多人共同杜绝餐饮浪费 。
出品：扬子视评工作室 策划：黄凤 时力强 评论员：陈永辉 制作：周嘉楠
【食物浪费|长假出游更应践行“光盘行动”】
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