有趣的爱|8个月以上宝宝的两款零添加辅食—鸡肉玉米肠和奶香小馍馍( 二 )
裁一张锡纸 ， 刷一层薄油 ， 裱花袋剪一个口 ， 挤一条鸡肉糜在锡纸上 。
制作小贴士
要注意锡纸是亚光面接触食物 。 裱花袋口剪的大小根据锡纸的宽度剪 。 挤上后锡纸一定要能包住鸡肉糜 。卷好后两边扭住 ， 锅内加水 ， 放入鸡肉卷 ， 水开后蒸15分钟关火即可 。
制作小贴士
蒸制时间根据鸡肉卷的大小及粗细自己调整下时间 。没有任何添加的鸡肉肠 ， 可以放心给小宝宝吃 。 对蛋白不过敏的宝宝可以加一个蛋清 ， 但用水量适当减少一些 。 1岁以前的孩子不要加盐 ， 新鲜柠檬汁去腥 ， 香菇可以提香提鲜 。 所有食材都蒸制而成 ， 最大程度的保留了食物的营养不流失 。 蒸是宝宝辅食制作的最佳烹饪方式 。
芝麻和核桃对宝宝来说是不可多得的营养食品 ， 都含有丰富的铁、钙、磷、蛋白质 ， 维生素B、维生素E、不饱和脂肪酸、胡萝卜素、核黄素等等 ， 这些恰恰是正在生长发育的宝宝们最需要的营养 。 而且芝麻和核桃的脂肪油含量很高 ， 具有滋润肠道 ， 增加肠道津液成分以及促进肠道运动等功效 ， 对于缓解宝宝便秘症状有良好的作用 。
分享一个芝麻核桃的吃法 ， 希望宝妈和宝宝们会喜欢 。
芝麻核桃奶香小镆馍250克面粉 ， 2.5克酵母 ， 10克奶粉 ， 一小把黑芝麻（熟）和一个核桃（熟）加120克水打成的糊 。 将所有食材混合后揉成面团发酵至两倍大 ， 取出揉搓排气 。
制作小贴士
芝麻核桃糊放置量根据面粉的吸水率不同略有增减 ， 和出来的面团稍微软一点 。取一半面团揉搓光滑后擀成一块钱硬币厚的面片 ， 用模具压出各种形状 。 盖上保鲜膜防止表面风干 ， 静置20分钟 。
不锅粘内不用刷油 ， 小火 ， 放上醒发好的饼坯 ， 烙至饼坯鼓起来 ， 按压后回弹即可 。
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