苦瓜|入秋后,吃苦瓜吃冬瓜,都不如吃它,人称“小人参”,不懂吃可惜( 二 )
Lily美食谈烹饪小贴士:
1、萝卜需要去皮这样口感更好 , 可以用刨丝刨成萝卜丝 , 也可以切片然后改刀切丝 , 怎么方便怎么来 。
2、鸡蛋建议用土鸡蛋 , 没有土鸡蛋普通的鸡蛋也是可以的 。
3、煎荷包蛋的时候 , 鸡蛋可以先放在超过80度的水中浸泡1分钟左右 , 再敲开蛋壳连蛋青带蛋黄放进锅中煎 , 这样就会得到完整的一个荷包蛋 , 并且不会糊锅底 。
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