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|婚宴浪费现象严重：每桌至少20道菜 剩菜打包有点难

婚宴的菜肴丰盛，桌子上摆不下，有的则要盘子层层叠加，挨挨挤挤 。宴席结束，桌上常常剩菜剩饭不少，有的整盘菜肴都没动过筷子 。婚宴为何成了食物浪费重灾区？如何杜绝这样的浪费？采访人员进行了调查 。
亲历
婚宴浪费现象严重
有的未动筷就进了垃圾桶
【|婚宴浪费现象严重：每桌至少20道菜 剩菜打包有点难】昨天，有市民向采访人员讲述，前不久参加一次婚宴 。原本是一件喜事，可是婚宴结束后，他却高兴不起来 。
“当下正在大力提倡节约粮，向‘舌尖上的浪费说不’，可是在婚宴上还没有看到节约的样子 。”该市民告诉采访人员，他参加的婚宴是在一家比较高档的酒店里办的，上的菜都是一些“硬菜”，有鲍鱼、甲鱼、澳龙、石斑鱼等比较名贵的菜，宴席结束后，有些菜都没人动过筷子 。离席不一会，服务员将这些菜当作餐厨垃圾处理了 。
“这些菜很多都是数百元一道，就这么白白浪费了，真的让我感慨很久 。”该市民说道 。
无独有偶，采访人员前不久在城区一小区内看到，小区内支起了两顶大帐篷，里面摆起了“流水席”，这是小区内一业主家办喜宴 。采访人员注意到，酒桌上也摆满了大大小小的盘子，粗略数了一下，足有20多道菜，其中大部分菜都没怎么被动过 。1小时后，采访人员再次经过时，发现客人们已经离席，然而桌上的菜依然没怎么少，有的桌上整只鸡，整条鱼都没被动过 。很快，这些菜便被收拾桌子的人，连同一次性桌布一起扔进了垃圾桶内 。
调查
饭店主推中高档套餐
每桌至少20道菜很难吃完
“婚宴正常情况下都比较浪费，这不是一天两天的事了，一直以来都是这样 。”针对这一现象，大部分市民的反应已习以为常了 。那么，婚宴为何会成为餐钦浪费的重灾区呢？
“我结婚时，原本只想订每桌1588元的，到了饭店预订时，经理介绍了行情，发现人家大多订的每桌2088元，就觉得订1588元有点寒碜 。”刚结婚不久的小张告诉采访人员，原本家人商量是想节约一些，宴席套餐大体过得去就行了，但考虑到结婚是人生大事，还是订贵一点菜品好一些，2088元一桌可以保证20道菜以上 。
昨天，采访人员电话联系了城区一家酒店，称准备订婚宴，想了解一下宴席的套餐价格 。工作人员告诉采访人员，有1588元、1888元、2088元、3888元等不同价位 。不同套餐有何区别？工作人员表示，菜品的质量不同，并向采访人员推荐起2088元每桌的套餐 。每桌除点心和主食外，20道菜 。对方表示，这个价位是预订最多的一种，菜品既显档次，价格又不是很高，花钱少还显有面子 。
采访人员又联系了城区一家4星级酒店，对方告诉采访人员，婚宴3999元每桌起订，向上还有4399元、5999元、6999元等，这些价位每桌都是26道菜，不同的是菜品的档次不一样 。
采访人员按几家酒店的说法推算了一下，按照最少的每桌20道菜来算，一桌10人，每人要保证吃完2道菜，如果按照26道菜算，每人则需要吃掉2.6道菜 。除了菜以外，还有点心、水果、主食等，饭量再大的人也很难将“任务”内的饭菜吃完 。
婚宴剩菜没有人打包
一是好面子，二是顾不到
“面子也是导致婚宴浪费的一个重要原因 。”市民李先生说，很多时候，大家都会有一个心理，婚宴上菜丰不丰盛，在某种程度上还体现社会地位，是否富有等等 。正因如此，不少人家办宴席时都会将预订价格提高 。至于承办宴席的酒店安排的菜品是否能吃完？是否合口味？一般都放在了次要考虑的位置 。一场宴席上，常常堆满了菜，有的时候盘子叠盘子，能叠出几层来 。宴席结束，因为面子，桌上剩饭、剩菜再多，也不会有人去打包 。
“如今，大家到饭店吃饭都养成了好习惯，吃不完打包带走，但是婚宴上却很少有人这样做 。”市民顾女士说，一方面是因为好面子，另一方面结婚需要主家走的流程很多，仪式感很强，精力上也顾及不到 。如果剩得太多了，主家也没有消化的能力，干脆就放弃打包了 。


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