亲情家族|孕期喝汤有学问,这几点一定要多注意
怀孕后 , 怎么可以少了滋补汤?不仅能补水 , 还能补充孕期营养 。
不过孕期喝汤也有非常多的学问 , 错误的喝汤习惯让你长肉不养胎 , 而正确的喝汤习惯 , 能给胎儿更好的营养 , 还养颜不发胖!
1
少喝浓汤
奶白色的浓汤内更多的是脂肪 , 而不是蛋白质 。 过多地饮用浓汤 , 不仅没达到补充营养的目的 , 还可能会让你越喝越胖 。
2
汤可以煮得杂一点
为了保持孕期营养均衡 , 餐单里的食物种类应尽可能丰富 。 可以用几种动物或植物性食品混合煮汤 , 不但可使味道更加丰富 , 也可使营养更全面 。
3
多吃汤渣
只喝汤不吃汤渣 , 真的亏大了 。 食材的营养素往往留在渣里 。 看起来很浓的汤 , 但蛋白质等营养的溶出率只有6%到15% , 还有85%以上的营养仍留在“渣”中 。
鲜味海带汤
这道汤不仅鲜美 , 补碘补蛋白质 , 还有让胎儿变聪明的DHA , 一口气能把汤渣连汤都吃完 。
食材:海带20克、水600毫升、虾仁6只、鱿鱼100克、香菇4个、姜丝10克、盐1/4茶匙 。
做法:
步骤1:将香菇泡软后 , 去掉香菇蒂 , 洗干净 。
步骤2:将海带、虾仁、鱿鱼洗干净 , 鱿鱼切成薄片 。
步骤3:将水煮开 , 加入姜丝、虾仁、鱿鱼片、香菇和海带结 , 大火煮开 。
步骤4:然后换成小火将食材煮熟透 。
步骤5:待食材熟透后 , 加入盐调味即可 。
杂骨菌菇汤
菌菇也能汤变得美味无比 , 而且菌菇类的营养不输鲍鱼燕窝 , 不仅富含蛋白质 , 还能预防孕期便秘 , 提高身体免疫力
食材:排骨100克、金针菇1小把、草菇2个、平菇2个、口蘑2个、枸杞6颗、姜3片、葱1根、盐1茶匙、白胡椒粉少许 。
做法:
步骤1:把菌菇等材料洗净切好 , 葱洗干净切成葱花 。
步骤2:将菌菇放盐水里泡十分钟 , 再捞出沥干水分 。
步骤3:杂骨用水冲洗干净 , 焯水后捞出用流动的水冲洗干净 。 放入锅中 , 倒入足够量的水 , 放姜片 , 中火煮开后转小火 , 盖上盖子炖半个小时左右 。
步骤4:锅里杂骨汤炖的差不多了 , 开盖 , 把菌菇和枸杞子放入锅中 , 盖上盖子继续炖半小时左右 。
步骤5:加盐和白胡椒粉调味 , 撒上葱花就可以了 。
眉豆红枣冬菇汤
除了肉和蘑菇 , 像花生、红豆、眉豆、黑豆等杂粮同样也是养胎的汤料 , 还能让汤的味道更鲜甜 。
食材:猪骨150克、眉豆50克、红枣5颗、香菇6个、盐1茶匙 。
【亲情家族|孕期喝汤有学问,这几点一定要多注意】做法:
步骤1:将眉豆洗干净 , 放入清水中浸泡2个小时 。
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