枸杞|藏在身边的“护肝菜”就是它，每天炒一盘，清肝明目，肝脏也健康了
【枸杞|藏在身边的“护肝菜”就是它，每天炒一盘，清肝明目，肝脏也健康了】
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现在 ， 市面上的蔬菜减少 ， 但是秋天有许多嫩芽 ， 枸杞还没有长出来 ， 枸杞树上的嫩尖其实非常嫩 ， 其实既可以煮汤 ， 还可搭配鸡蛋是绝配 ， 鲜香又美味 ， 营养价值远远高于猪肉 ， 多吃对于身体非常有利 。 藏在身边的“护肝菜”就是它 ， 每天炒一盘 ， 清肝明目 ， 肝脏也健康了 。
【枸杞叶炒鸡蛋的养生食谱】食材清单：选择一些刚刚摘下来的枸杞叶（叶子不要发黄和干枯） ， 准备5个新鲜鸡蛋 ， 香油若干 ， 一些白胡椒粉 ， 食盐2勺 ， 凉白开若干 。
烹饪小技巧：枸杞叶要反复清洗和盐水浸泡 ， 鸡蛋需要提前调配好 ， 还需要掌握烹饪方法 。
1：将枸杞叶摘掉根茎 ， 将叶子一个个取下来 ， 叶子放在一个容器里 ， 然后加上一些水 ， 用干净的抹布擦一下 ， 然后换一盆水 ， 加上食盐浸泡 ， 食盐帮助去掉叶片的杂质 ， 沥干水分后备用 。
2：将枸杞叶切成细段 ， 把5个鸡蛋磕在碗中 ， 分别加上凉白开 ， 白胡椒粉 ， 食盐一小勺 ， 然后加上香油若干 ， 用筷子将鸡蛋搅散 ， 然后将枸杞叶也放入碗中 ， 枸杞叶全部被鸡蛋包裹 。
3：热锅烧冷油 ， 食用油越多越好 ， 枸杞叶鸡蛋液下锅 ， 等待一面成型后翻面 ， 枸杞叶鸡蛋翻面炒一炒 。
4：将枸杞叶炒鸡蛋炒一炒 ， 将其切成若干小块 ， 分别加上盐少许（之前已经加了一些 ， 不要加太多）5：等待枸杞叶鸡蛋炒到入味 ， 一定要小火煸炒 ， 装盘 。
推荐语：枸杞叶是一种嫩叶 ， 农村非常常见 ， 很多人不重视 ， 其实是一种珍惜的野菜 ， 搭配鸡蛋一起吃 ， 本身枸杞叶含有氨基酸 ， 一些微量元素 ， 帮助赶走体内有害物质 ， 清肝明目 ， 预防肝脏疾病和肝炎 ， 让你的肝脏变得健康 。枸杞叶和鸡蛋是绝配 ， 好吃又入味 ， 特别下饭 ， 对于人们的肝脏有帮助 ， 你们学会这盘枸杞叶炒蛋的做法？（所有图片来自网络）
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