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超级宝妈|亲爱的准爸、准妈，放下手机来给我学做美味的怀孕餐吧


今天景浩老师给大家分享的美味是[五彩干贝] ， 听到这个名字是不是就非常的满满食欲 ， 想了解具体的做法就细看我的做法吧
【推荐理由】
这道美味的推荐理由是很多的 ， 有哪些呢？往下看：
1、西芹：每100克鲜菜含碳水化合物3克,蛋白质2.2克 ， 脂肪0.3克 ， VA240国际单位,VB10.03mg ， VB20.03mg ， VC10mg ， 钙170mg ， 磷34mg ， 铁0.5mg 。 叶片中VP的含量很高 。 大多数地区主要食用叶柄 ， 实际上叶片中所含的营养物质比叶柄要高得多 。
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2、山药：人类自古食用 ， 是人类食用最早的植物之一 。 早在唐朝诗圣杜甫的诗中就有“充肠多薯蓣”的名句 。 山药块茎肥厚多汁 ， 又甜又绵 ， 且带粘性 ， 生食热食都是美味 。 根据山东省农科院对山药的化验结果 ， 其块茎中平均含粗蛋白质14.48% ， 粗纤维3.48% ， 淀粉43.7% ， 糖1.14% ， 钾2.62% ， 磷0.2% ， 钙0.2% ， 镁0.14% ， 灰分5.51% ， 铁53.57ppm ， 锌29.22ppm ， 铜10.58ppm ， 锰5.38ppm 。 人类所需的20种氨基酸中 ， 山药中含有16种
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《神农本草经》谓之“主健中补虚、除寒热邪气、补中益气力、长肌肉、久服耳目聪明”；《日华子本草》说其“助五脏、活筋骨、长志安神、主治泄精健忘”；《本草纲目》认为山药能“益肾气、健脾胃、止泻痢、化瘫涎、润毛皮” 。 近些年来的研究表明 ， 山药具有诱导产生干扰素 ， 增强人体免疫功能的作用 。 其所含胆碱和卵磷脂有助于提高人的记忆力 ， 常食之可健身强体、延缓衰老 ， 是人们所喜爱的保健佳品 。 以山药为主、辅以魔芋做成的食品 ， 具有营养丰富、滋补健身、养颜美容之功效 ， 是不可多得的健康营养美食 。
3、干贝：干贝富含蛋白质、碳水化合物、核黄素和钙、磷、铁等多种营养成分 ， 蛋白质含量高达61.8% ， 为鸡肉、牛肉、鲜对虾的3倍 。 矿物质的含量远在鱼翅、燕窝之上 。 干贝含丰富的谷氨酸钠 ， 味道极鲜 。 与新鲜扇贝相比 ， 腥味大减 。 据记载 ， 干贝还具有抗癌、软化血管、防止动脉硬化等功效
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主要的食材的介绍 ， 先讲这么多 ， 接下来咱们看看具体的做法：
【食材准备1人份】
西芹100克 ， 山药100克 ， 红椒50克 ， 南瓜80克 ， 干贝40克 ， 米酒5毫升 ， 耗油15毫升 ， 白糖2克 ， 盐10克 ， 食用油15毫升 ， 水淀粉15毫升 。
【做法】
1、 先将干贝去除 ， 放水中浸泡 ， 待干贝泡开后 ， 装盘 ， 盘中加入米酒
2、 上蒸锅 ， 将干贝蒸锅蒸30分钟 ， 取出备用
3、 西芹取茎 ， 洗净切丁备用；南瓜洗净去皮、去籽 ， 切丁备用；红椒洗净 ， 去白膜和去籽 ， 切丁备用；山药去皮洗净 ， 切丁备用；
4、 起锅烧水 ， 水中加入约5克食盐 ， 将备用蔬菜 ， 以此焯水 。
5、 起锅烧油 ， 依次将蔬菜、干贝以及耗油、盐白糖导入锅中炒匀（盐与糖据个人口味增减）；
6、 将水淀粉导入勾芡 ， 炒匀后出锅
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美味可口的【五彩干贝】就制作完成了 ， 喜欢的话就点个赞吧！
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