光明网|因为这道菜，4岁娃送进医院抢救，奶奶险些晕倒！曾有人因它不幸身亡
眼下正是葫芦上市的季节 ， 葫芦因富含丰富的维生素和矿物质 ， 肉质细腻、清爽顺口 ， 是不少浙江市民夏季钟爱的蔬菜 。
然而前几天 ， 嘉兴海宁一对祖孙却因为葫芦进了医院抢救室 ， 小孩才4岁……
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6月2日中午12点 ， 一位奶奶抱着孙子冲进海宁市中心医院急诊科 ， “护士快来看看我家的娃！”
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只见孩子脸色苍白 ， 口唇发青 ， 嗜睡 ， 整个人都很没有精神 。 儿科医生马上查看孩子情况 ， 同时进行吸氧和心电监护 。
前两天 ， 朋友家里种了葫芦送给他们 ， 当天中午 ， 奶奶就烧了一盘葫芦炒平菇来吃 。 爷爷、奶奶 ， 还有4岁大的孙子都吃了点 。
没想到 ， 吃完饭没多久 ， 孩子就不太对劲了……奶奶马上把孩子送到医院 。
就在抢救的过程中 ， 奶奶突然跟护士说 ， 她也有点头晕想睡觉 。 “这盆菜 ， 我吃的最多 。 孩子不太喜欢吃 ， 就喂了点汤 ， 老伴也吃了点 。 ”
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了解到这一情况 ， 急诊室医生为孩子的奶奶进行检查 ， “孩子的奶奶觉得有点恶心 ， 心跳也变慢 ， 当时只有40次/分左右 ， 血压下降至80/50mmHg ， 精神困乏 ， 四肢无力 ， 昏昏欲睡 。 ”
苦葫芦
差点把爷孙三人都放倒了
这时 ， 孩子的爷爷也赶到了医院 ， 经过检查 ， 因为爷爷吃的比较少 ， 没有什么不适的情况 ， 医生便安排爷爷在急诊留观 。
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【光明网|因为这道菜，4岁娃送进医院抢救，奶奶险些晕倒！曾有人因它不幸身亡】在怀疑食物中毒之后 ， 孩子转入儿科病房进一步检查和治疗 。
“孩子的纤维蛋白原有些偏低 ， 这表示凝血功能受到了损伤 ， 小便里也检测到有亚硝酸盐的成分 ， 其他的一些心肝肾功能、电解质、炎症指标等都在正常范围之内 。 ”主治医生解释 。
在各项指标相对稳定的情况下 ， 医生对孩子的心率、心电、氧饱和度进行观察和对症治疗 。
好在这爷孙三人吃的都不多 ， 经过及时对症治疗 ， 目前已经恢复健康 。
苦葫芦千万不要吃
葫芦富含蛋白质、有机酸和多种维生素 ， 营养价值高 ， 是江浙一带夏天常吃的一类蔬菜 。
但很多人都不知道葫芦有甜葫芦和苦葫芦之分 。
此前快报曾报道过 ， 葫芦品种杂交 ， 可引起遗传性变化 ， 生长出一种苦葫芦 ， 虽然外形与甜葫芦相似 ， 但含有一种植物毒素碱糖甙 ， 毒素加热后也不易被破坏 ， 误食后可引起食物中毒 。
医生提醒 ， 苦葫芦与甜葫芦在外形上很难鉴别 ， 但苦葫芦具有明显的苦味 ， 食用前可以用舌尖舔尝有无苦味 ， 如果是苦的 ， 千万不要吃 。
眼下正是瓠子上市的季节 ， 瓠子因其富含丰富的维生素和矿物质 ， 是不少市民钟爱的蔬菜 。 可瓠子吃不对也会对健康造成危害 。
瓠子是葫芦科葫芦属的一种 ， 也有苦、甜之分 ， 甜的瓠子营养丰富 ， 而苦瓠子却是有毒植物 ， 苦瓠子中的植物毒素碱糖甙 ， 毒性很大 ， 即便加热也不易分解 。
一般瓠子并不发苦 ， 但如果在生长过程中瓜藤被踩烂或受到遗传、高温、干旱等影响 ， 可能会产生一种名为“碱糖甙”的植物毒素 。
一旦发现瓠子发苦 ， 要立即停止食用；有中毒症状 ， 应及时就医 。
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