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『薄盐生抽』薄盐莲子猪肚养胃汤

『薄盐生抽』薄盐莲子猪肚养胃汤
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最近因为工作的原因，肠胃不很好。于是煲猪肚汤来养胃，加入莲子、枸杞和山药，最适合秋冬进补。为了低盐低油，使用了李锦记的薄盐生抽来提鲜，汤头更美。
By 忆江雪糕【豆果美食官方认证达人】
用料

  • 李锦记薄盐生抽 5ml
  • 食盐 5g
  • 新鲜猪肚 半个
  • 铁棍山药 1根
  • 莲子 10颗
  • 丝瓜 2根
  • 香葱 1根
  • 生姜片 2片
  • 白酒 5滴
做法步骤 『薄盐生抽』薄盐莲子猪肚养胃汤
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1、葱姜改刀备用；
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2、丝瓜洗净去皮，切块；
『薄盐生抽』薄盐莲子猪肚养胃汤
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3、莲子水泡10分钟备用；
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4、将猪肚提前洗净，加入冷水、5滴白酒上火大火煮开飞水去腥；之后将山药去皮、切片，放入枸杞、丝瓜等食材放入高压锅中；
『薄盐生抽』薄盐莲子猪肚养胃汤
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5、加入水、盐、李锦记薄盐生抽；
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6、启动肉类煲汤程序，开始煲汤。
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7、25分钟后等待压力锅放气完成后，开盖入碗即可享用了。
『薄盐生抽』薄盐莲子猪肚养胃汤
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8、喝完了胃里暖暖的哦。
小贴士飞水时加些白酒去腥；盐不要太多，低盐汤更鲜哦。
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