【小龙虾】小龙虾最脏的3个部位，里面细菌扎堆，记得去掉，吃得放心
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小龙虾最脏的3个部位 ， 里面细菌扎堆 ， 记得去掉 ， 吃得放心夏天快到了 ， 天气逐渐热起来 ， 小龙虾也变成红色了 ， 成为人们口中的美食 。 大夏天 ， 不管是饭店、大排档、夜市、路边摊等 ， 都有小龙虾的身影 ， 夏天的小龙虾太火热了 ， 就好像是夏天的标配 。
小龙虾好吃 ， 但是每一个爸妈好像都会阻止我们吃它 ， 每次被爸妈知道吃小龙虾 ， 总要教育一顿 ， 让我们下次别吃 ， 可下次还是忍不住吃了 。 其实小龙虾的虾肉干净 ， 主要是其他部位不干净 。 小龙虾最脏的三个部位 ， 里面细菌扎堆 ， 记得去掉再吃 ， 吃得放心 。
1、虾线
不管什么虾 ， 我们都会把虾线去掉 ， 因为虾线是虾排泄的通道 ， 因此虾线里面的脏东西、细菌都比较多 。 去掉虾线很容易 ， 小龙虾的尾鳍有三片 ， 拿住中间一片 ， 上下掰断 ， 然后用力扯出来 ， 虾线就一整根带出来了 。
2、虾鳃
小龙虾生活的水域都不会太干净 ， 而鳃就是小龙虾呼吸过滤的器官 ， 所以鳃这部位就比较脏了 ， 甚至比虾线还要脏 。 因此就要把虾鳃去掉 ， 去掉虾鳃就要去掉整个龙虾头 ， 很多人还觉得可惜 ， 小龙虾的虾头那么大 ， 但虾头没什么肉 ， 一定要去掉龙虾鳃再吃 。
3、虾头
很多人吃小龙虾的时候喜欢吸虾头 ， 因为外面的小龙虾都不会去掉虾头的 ， 不过虾头太脏了 ， 里面有很多细菌 ， 建议不要吃 。 如果在家里做 ， 记得把虾头去掉 ， 里面的虾黄可以留下来 ， 而虾头前面部分的虾内脏要丢掉不要 。
【【小龙虾】小龙虾最脏的3个部位，里面细菌扎堆，记得去掉，吃得放心】去掉这3个部位 ， 小龙虾就剩一个虾尾了 ， 3斤小龙虾处理完 ， 只会剩下一斤多的虾尾 ， 所以外面的饭店、大排档都不会去虾头 ， 看起来分量多一点 。 但是如果我们在家里做 ， 一定要处理干净再吃 ， 这样才能吃得放心 。
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