松软@玉米面窝窝头家常做法,不用发酵,做出来色泽金黄松软甜美
玉米窝窝头是一种绿色、美味、营养、健康的美食,玉米窝窝头玉米香味浓郁,甜香软糯。因粗粮对身体健康很有好处,因此广受消费者的喜爱。
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原料:玉米面200克、面粉100克
玉米窝窝头的做法
玉米面要选择细玉米面,如果玉米面有颗粒,就把玉米面过下筛子。然后把玉米面和面粉均匀的混合在一起,慢慢倒入水搅拌。揉面时宜用水,最好不要用冷水。玉米面没有筋性,所以,不能太稀揉不成团,反复揉,揉到盆光手光面光即可成团即可。
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把案板准备好,撒上些许干面粉,把面团在案板上排空气体搓成长条,用手揪成30克左右的小剂子备用。逐个把小剂子搓圆,将大拇指搓入面团中间,不断转动,修整成型,使其成为中空的锥形的小窝窝头,壁厚0.5厘米即可,厚薄要均匀。孔不要太大,做成小小的长孔即可。准备蒸锅,锅中放水烧开,把窝窝头逐个放入蒸屉里,大火蒸10分钟,焖5分钟就做好了。
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【 松软@玉米面窝窝头家常做法,不用发酵,做出来色泽金黄松软甜美】玉米窝窝头很适合家常食用,不仅营养价值高,而且口感好。玉米窝窝头色泽金黄、小巧玲珑、上尖下圆、松软甜美,吃上一口,让人回味无穷。如果喜欢欢迎分享转发和评论。
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