温暖家庭|辅食大米糕，婆婆30年经验，香甜松软不粘牙不塌陷，比蛋糕还好吃
最近越来越多人喜欢亲自下厨给宝宝做东西吃了 ， 米糕也逐渐成为了一个热门儿童食谱 。 米糕还能叫发糕和蒸糕 ， 你们都叫它做什么？很多新手妈妈还会烦恼这几个问题：①怎么做？②怎么做才能更好吃？③做起来难吗？④所需的食材都是常见、便宜、能轻松购买的吗？⑤宝宝吃进去真的没问题吗？
我知道各位有这些想法也是可以理解的 ， 毕竟当妈的总会娃牵肠挂肚 ， 这次的米糕配方是向街头黄婆婆讨来的 ， 传说中30年的经验真的不容小觑 。 操作简单的甜点米糕 ， 家中常备食材都能做到 ， 简直是早餐党的冠军配方呀~造型可可爱爱 ， 即不辜负妈妈的每一滴心血 ， 也吸引了不少孩儿的眼球 ， 喂养烦恼瞬间全无 ， 快get起来吧！
【食材准备】粘米粉 120克
低筋面粉 80克
糖 60克
酵母 2克
水 185克
【操作步骤】1.所有材料混合成米浆 ， 状态像浓稠的酸奶 。2.放在温暖处发酵至原本体积的两倍大 ， 很多小泡泡（烤箱38度发酵半小时）
3.用打蛋器搅散 ， 直至剩下一点小气泡
4.倒入模具 ， 7-8分满即可
5.进行二发 ， 大概10-20分钟 ， 发到9分满即可
6.大火煮沸水后模具入锅 ， 蒸10分钟 ， 焖2分钟
【温暖家庭|辅食大米糕，婆婆30年经验，香甜松软不粘牙不塌陷，比蛋糕还好吃】7.出锅后倒扣 ， 待冷却后脱模
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