咸猪肉■腌制咸猪肉时，只放盐就错了！多放一点它，肉不长霉，放一年不坏( 二 )
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其实加了辣酱之后味道还不错，但是实在太辣了，他的舌头到底有没有长味蕾啊！
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然后好友看到大个子的炒面好像很好吃，隔天也要求我也弄一盘给她，于是就把最后一块咸猪肉也切了。因为好友也是吃辣中人，所以我除了用辣油之外，还放了一匙辣椒酱，把咸猪肉煎到焦脆。
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这次用的炒面是卤味用王子面，所以直接加点水用同一个锅子煮面即可(我用苹果汁中和一些咸味)，水滚之后加入切条的甜椒和面。
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面软化了之后就加入豆芽和韭菜，拌炒个二十秒，就可以起锅了。(没有规定什么菜，喜欢吃什么蔬菜就加什么)
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这盘看起来超可口，可能是王子面比较会吸味道，我觉得比昨晚用台南意面炒的好吃。
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好友说感觉不够辣，我又给她撒了一些干辣椒片下去，吃到一半还跟我要了辣油，这两个家伙到底是怎么一回事啊！(翻桌)
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总而言之，三大条的咸猪肉，就这样三人两餐，又吃完了。我来找找超市老板的电话，不知道一次买半只猪有没有外送服务~~~~~失败点：咸猪肉不比叉烧，叉烧边烤还要边抹酱汁，咸猪肉只有盐，要烤之前应该要稍微把外面的盐冲洗一下；虽然好吃，但是有够咸的咸，咸到压过猪肉的味道，我们两个一口猪肉半碗稀饭还是咸到要洗肾。当然咸猪肉就是要够咸，但是可能就不适合单吃了。但是隔天再吃觉得味道又融合了一点，没有咸的那么突兀，下次再烤这个可能就要先放冰箱，等到隔天吃会好一点。
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