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猪肉价格|猪肉价格“三连跌”，均价重回“2”字头！

从去年开始 ， 猪肉价格一路高升 ， 而近两三个月来 ， 随着生猪供应量增加 ， 猪肉价格开始走“下坡路” ， 采访人员走访农贸市场和超市发现 ， 猪肉价格近期稳中有降 ， 本地猪肉价格已经降到了25元一斤左右 。
昨天上午9点 ， 市区引凤农贸市场肉品区 ， 前来选购猪肉的市民络绎不绝 。 “五花肉、精瘦肉、排骨什么的又比10月份降了两三块 ， 吃肉没那么‘肉疼’了 。 ”菜价降没降 ， “马大嫂”们最清楚了 ， 市民杨女士买了一块5斤的蹄髈 ， 一共花了110多元 。 她说 ， 一家四口人一日三餐由她打理 ， 现在的价格差不多是今年以来最便宜的 。
猪肉价格|猪肉价格“三连跌”，均价重回“2”字头！
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市民在选购猪肉
经营户王女士告诉采访人员 ， 最近两三个月猪肉价格一直在降 ， 肋条肉每斤25元 ， 比10月初的28元跌了3元 ， 后腿肉每斤24元 ， 相比10月初跌了3.5元 。 随着猪肉价格的持续下降 ， 她的生意也越来越好做了 。 这段时间不少市民开始询问灌香肠的情况 ， 等再冷一些 ， 估计销量将明显增多 。
比起菜场的猪肉 ， 超市自供的冷鲜肉更是便宜了不少 。 市区大润发超市 ， 带皮前蹄髈每斤22.98元 ， 分切带皮后腿肉降到了“1”字头 ， 每斤17.98元 。 超市生鲜科负责人说 ， 生猪进货价格降了 ， 零售价格也会跟着降下来 。 对比10月份 ， 后腿肉和五花肉降得最多 ， 每斤降了4至5元 ， 其他种类也普遍每斤降了3元多 。
查阅市发改委网站“泰州市区部分农贸市场食品价格监测行情”专栏 ， 采访人员发现 ， 市区农贸市场猪肉价格自9月初开始下跌 ， 此后三个月跌势不断加码：9月1日 ， 农贸市场后腿精瘦肉均价31.5元/斤 ， 带皮去骨肋条肉均价30.12元/斤 ， 带皮去骨后腿肉均价30元/斤 ， 肋排均价40.86元/斤；11月20日 ， 农贸市场后腿精瘦肉均价25.88元/斤 ， 相比今年年内高点价2月中旬35.4元/斤 ， 跌幅达26.9% 。 此外 ， 带皮去骨肋条肉均价25.38元/斤 ， 带皮去骨后腿肉均价24.38元/斤 ， 肋排均价34.4元/斤 。
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对此 ， 市价格监测中心工作人员表示 ， 今年以来生猪生产逐渐恢复 ， 市场供应量增加 ， 是猪肉价格下降的主要原因 。 2019年四季度以来 ， 受生产供给减少、非洲猪瘟和新冠肺炎疫情等影响 ， 全国生猪养殖受到冲击 ， 猪肉价格持续走高 。 今年年初以来 ， 各地区各部门持续增加生猪的生产和供应 ， 保障和恢复生猪供应 ， 猪肉价格呈现出阶梯式持续性小幅下降的趋势 。
那么 ， 后期猪肉价格走势如何?据报道 ， 农业农村部表示 ， 随着冬季特别是元旦春节消费旺季的到来 ， 猪肉消费将持续增长 ， 但是生产恢复将会带动猪肉供应明显增加 ， 预计猪肉市场供应形势会进一步改善 。 据测算 ， 明年元旦春节期间猪肉供应量比上年同期增加三成左右 。
业内人士认为 ， 进入11月份 ， 天气转冷 ， 猪肉消费有望小幅提振 ， 随着能繁母猪产能不断上升 ， 以及国内肉食企业进口猪肉订单的有增无减 ， 预计猪肉价格窄幅震荡调整的可能性较大 。
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