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『蛋糕』早餐馒头用这种做法，松软嫩滑，比蛋糕、面包都简单又好吃( 二 )


『蛋糕』早餐馒头用这种做法，松软嫩滑，比蛋糕、面包都简单又好吃
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『蛋糕』早餐馒头用这种做法，松软嫩滑，比蛋糕、面包都简单又好吃
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『蛋糕』早餐馒头用这种做法，松软嫩滑，比蛋糕、面包都简单又好吃
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做贝壳造型用筷子，在中间处，用力夹紧，提起来，上下对齐，叠在一起，就成了可爱的贝壳造型啦！其实整个过程，是非常简单，制作心情是非常愉悦的！有小朋友的家长，尝试让小孩子参与进来，这是一节免费并且有意义的手工课程。
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我用的蒸锅，有三层，蒸面包、蛋糕、馒头，还有蒸鱼，蒸蟹，蒸番薯，热菜等等，特别实用，省时省事，一个蒸锅满足多种需求。
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蒸制做好的馒头生胚，底部贴上硅油纸或面包纸，摆上蒸盘，放进装有温水的蒸锅里，进行二次饧发，发酵到1.5~2倍大之后，把它们拿出来。先把锅里的水烧开，再把贝壳馒头放回锅里，大火蒸15分钟，天冷的话要焖3分钟再出锅。
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蒸好的贝壳馒头，出乎意料的那种松软程度，我用手用力地捏扁，松开手之后，不到3秒钟，它自动还原，很松软很有弹性。
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掰开装进我们喜欢吃的馅料，可以夹肉，就变成肉夹馍了；夹了酱黄瓜、辣椒酱、甜萝卜，酸酸甜甜的，松软的馒头与脆爽的黄瓜、萝卜一起嚼，又香又脆，咯吱咯吱的声音，悦耳迷人，回味无穷！
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美味来之不难，只要有心人。如果您也喜欢，就抽空试一试吧！美滋滋的味道，在您的嘴里徘徊。
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