血糖|糖尿病可以不吃早餐吗？需要少食多餐吗？控制血糖，饮食如何避雷糖尿病|饮食

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最近工作比较忙，刚看私信里有人问糖尿病饮食相关的问题，有一个朋友问自己空腹血糖总是高，弄的自己都不敢吃早餐，尽量让自己空腹时间长一些，是不是对血糖有帮助；也有别的朋友问题，少食多餐是不是有利于血糖稳定，因为很多人都这么说；还有糖友问间歇性的断食是不是有利于血糖…… ，正好今天针对糖尿病饮食方面的问题，咱们一起聊一聊。

糖尿病可以不吃早餐吗？这个问题估计会困扰很多糖友，有的人认为可以不吃，一顿饭而已，应该影响不大；或者认为少吃一顿饭，会让血糖降低，从而帮助缓解糖化血红蛋白的数值，也会让血糖在一天较长的时间里保持较低水平；当然，也不排除有些人工作、学业比较忙，早晨起来比较紧张，这段饭自然省了，因为如果着急吃点东西，难免进食过多主食，而导致血糖升高。
但实际上，如果早餐不吃，可能结果跟大家想的不一样，有可能导致后面的血糖波动更大一些，这种情况被称为第二餐现象，也有称为次餐现象，那么什么是第二餐现象呢？

认识第二餐现象第二餐现象指的是空腹时间过长，或者故意不吃一餐，结果导致第二餐的血糖上升的现象，这种现象并不是糖尿病患者独有，非糖尿病患者也是有可能出现的，但问题是糖尿病患者出现这种波动更大，也更危险。那么第二餐现象跟糖尿病有什么关系呢？
根据有关机构的研究，主要是针对2型糖尿病进食早餐的研究统计结果，发现吃早餐的患者要比不吃早餐的患者血糖波动的幅度减少90%以上，也就是说，不吃早餐可能让血糖不稳定，导致血糖出现大幅升高。而且，不吃早餐不仅会对糖尿病患者第二餐——午餐产生影响，甚至可能导致第三餐——晚餐也出现血糖上升的情况，因为根据研究发现，不吃早餐还有一种可能性，就是会让胰岛素反应受影响，从而变得不敏感，也就是出现胰岛素，导致血糖升高。究其原因，可能跟不吃早餐出现血液中的游离脂肪酸水平升高有关。
所以，一旦养成每日三餐的生活习惯，就不要轻易改变，不吃早餐，或者省一餐还有可能激发人体自我的血糖调整，从而升高血糖，这样如果一旦进食第二餐就可能出现较高的水平了。
应该如何避免第二餐现象出现呢？1、吃饭应该定时定量
避免第二餐现象发生，首先应该保持目前的进食习惯，一般都是三餐进食，而且尽量保证定时定量，避免空腹时间过长，这样才能维持人体正常功能。如果有患者根据医生的要求可能进行断食治疗，那么也应该提前评估自己的情况，跟医生讨论后进行。
2、测量餐前餐后的血糖情况
确定自己是否有第二餐现象，最简单的方法就是测量血糖，很多患者都会测量餐前或者空腹血糖，有时候餐后忘记了，或者感觉自己状态挺好就省略了餐后血糖，但实际上人体自我感觉有欺骗性，最能了解自身情况的还是需要用血糖仪来测定，也就是测量餐后血糖。通过餐前餐后血糖对比了解其增长幅度，也就是配对血糖，得出自己是否出现第二餐现象，一般来讲，配对血糖差距不能超过3.33mmol/L ，超过的话，说明有可能出现了第二餐现象。

血糖|糖尿病可以不吃早餐吗？需要少食多餐吗？控制血糖，饮食如何避雷

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