「山药」山药吃对是“补药”, 吃错是“火药”, 尤其这4类人, 特别要小心！
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山药是我们生活中很常见的一种食材 ， 在农贸市场或者超市几乎一年四季都能看到山药的影子 。 大家都知道吃山药好 ， 但是对山药的具体功效和作用却是一知半解 。 那么山药具体有哪些功效呢？吃山药的时候要注意哪些呢？山药的食用方法有哪些呢？
山药吃对是“补药” ， 吃错是“火药” ， 尤其这4类人 ， 特别要小心
1、山药里面的淀粉含量十分丰富 ， 淀粉在体内会被转化为糖类 ， 因此如果有糖尿病的患者 ， 最好不要吃太多山药 。 如果吃了太多的山药 ， 那就要及时减少主食的摄入量 。
2、山药是偏补的食材 ， 既可以食用也可以药用 ， 但是山药甘平偏热 ， 如果是体内虚弱 ， 湿气重 ， 容易上火的人最好少吃山药 ， 避免加重症状 。
3、在吃火锅的时候 ， 很多人都喜欢点一盘山药来涮 。 火锅本就容易上火 ， 山药也是大补之物 ， 山药配火锅 ， 无疑是热上加热 。
4、山药里的薯蓣皂苷对合成荷尔蒙 ， 如雌激素和雄激素有促进作用 ， 如果男性本身就患有前列腺炎 ， 女性有乳腺炎 ， 最好少吃山药 ， 避免炎症更加严重 。
山药是一味药食兼备的食材 ， 有很多中药的成分 。 除了上面4类人之外 ， 平时多吃点山药 ， 还能收获很多好处 。
1、健脾养胃
山药里面含有很多淀粉酶、多酚氧化酶 ， 这些物质有帮助消化 ， 健脾养胃的功效 ， 对于脾胃虚、身体倦、泄泻等病症有很好的治疗效果 。
2、延年益寿
山药里面有丰富的维生素、黏液蛋白和维生素 ， 这都是人体必需的营养元素 ， 可以很好的抑制血栓的形成 ， 减少血脂在血管上面沉淀 ， 对预防心脑血管疾病有很大的帮助 ， 从而达到延年益寿的效果 。
3、润肺止咳
山药里面有很多粘液蛋白 ， 有润滑和滋养的功效 ， 常吃山药有利于强身健体 ， 滋补肺阴 ， 缓解因为肺虚引起的咳嗽 。
【「山药」山药吃对是“补药”, 吃错是“火药”, 尤其这4类人, 特别要小心！】山药的烹饪方法有很多 ， 既可以炒 ， 也可以炖 ， 还可以蒸 。 通过上诉的介绍 ， 大家对山药都了解了吗？关于吃山药的禁忌 ， 大家一定要牢记哦 。
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