木耳|木耳嘌呤高，尿酸高的人不能吃？医生告诉你实情，不要再吃错
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尿酸是人体的一种代谢物 ， 正常情况下 ， 每天都会随着尿液排出 ， 但如果人体的嘌呤物质代谢发生紊乱 ， 就会导致血液中的尿酸含量增多 ， 如果尿酸含量长期居高不下 ， 就会给人体造成很大的危害 ， 引起动脉硬化、痛风等众多疾病 ， 所以尿酸增高 ， 一定要引起重视 ， 很多人都知道高尿酸不能吃嘌呤含量多的食物 ， 有一部分人很喜欢吃木耳 ， 但是他们并不知道木耳的嘌呤多不多 ， 所以他们很困惑 。 关于这个问题 ， 医生带大家了解一下 。
高尿酸患者到底能不能吃木耳？
木耳时菌类食物中的一种 ， 平时所吃的木耳都是用干木耳泡发的 ， 很多人觉得菌类食物中的嘌呤含量都很高 ， 高尿酸患者不能吃 。 嘌呤是一种易溶于水的物质 ， 木耳在泡发过程中嘌呤已经大量流失了 ， 所以平时吃的木耳中嘌呤的含量非常低 ， 每100克泡发的木耳中 ， 嘌呤的含量仅为16.6毫克 ， 属于低嘌呤食物 ， 高尿酸患者可以食用 。 但在吃的时候也要注意不要用太多油去煎炒 ， 最好用凉拌的方式食用 ， 更有利于稳定体内尿酸水平 。
其实高尿酸患者不能吃的食物不是木耳 ， 医生告诉你实情 ， 不要再吃错
1.小鱼干：鱼干中的钙质含量是比较高的 ， 很多人都会用来当做零食吃 ， 很多家庭也会用小鱼干来烹饪食物 ， 做出的食物也非常美味 ， 然而对于高尿酸患者来说 ， 这样的美味很有可能是导致痛风的毒药 ， 鱼干中的嘌呤特别高 ， 每一百克小鱼干中 ， 嘌呤含量高达1500毫克 ， 吃了小鱼干 ， 尿酸水平就会持续升高 ， 还可能引起痛风发作 。
2.动物内脏：像猪肝、猪心、牛肝等多种动物的内脏中嘌呤物质的含量都是非常高的 ， 这些内脏食物在中国人的餐桌上也经常出现 ， 因为它们的营养十分丰富 ， 所以很受追捧 。 但是高尿酸患者必须控制摄入的嘌呤含量 ， 经常食用内脏的话 ， 很容易导致嘌呤代谢紊乱 ， 尿酸就很难控制了 。
3.黄豆：黄豆中的维生素以及矿物质可以说非常的丰富 ， 是经常出现在我们身边的食物 ， 像豆腐、豆浆等都是它的衍生品 ， 豆浆也是很多人每天早上都要喝的一种饮品 ， 对于高尿酸患者而言 ， 黄豆类的物质也是会影响尿酸水平的 ， 100克黄豆中有大概160毫克的嘌呤属于中等嘌呤食物 ， 在生活中要注意忌口 ， 不要过多食用 。
4.鸡汤、骨头汤：嘌呤易溶于水 ， 这些看似大补的糖类补进身体的营养物质其实很少 ， 大部分都是嘌呤 ， 所以高尿酸患者要尽量避免喝肉汤 ， 可以平常生活中多炖煮一些素菜汤或者鸡蛋汤 ， 再喝汤时也要注意少油少盐 。
【木耳|木耳嘌呤高，尿酸高的人不能吃？医生告诉你实情，不要再吃错】高尿酸虽然不是因为饮食引起的 ， 但是患有高尿酸后一定要控制饮食 ， 因为只有减少嘌呤的摄入才能保证人体内的代谢负担不被加重 ， 平时也要注意多喝水 ， 多排尿 ， 进行适量的运动 ， 更有利于降低尿酸 。
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