隔离▲记住！胆结石患者最好不好吃这些食物，危险！
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近年来 ， 胆结石发病率明显上升 ， 我国胆结石的发病率可达7%-10% ， 且出现了年轻化趋势 。 俗话说 ， “病从口入” ， 胆结石患者也一定要注意饮食 ， 尤其是某种鱼类 。
胆结石是由于肝脏代谢障碍或胆道运动功能失常 ， 导致胆汁中的固体成分沉淀 ， 在胆汁流速缓慢、胆汁浓度较高的胆囊里 ， 形成结石 ， 胆囊剧烈收缴而导致胆道口括约肌痉挛、胆汁排出困难 ， 易诱发胆绞痛 。
胆结石患者能不能吃鱼？建议不要吃鳗鱼 ， 以及其他的海鲜 ， 比如蟹、虾等 。 少吃多餐 ， 饮食要营养丰富 ， 少油腻 ， 口味适当 ， 容易消化 。
来自四川结石病医院的专业医生表示 ， 胆结石患者不能吃5类食物：
1、高脂肪食物
胆结石患者不可吃高脂肪食物 ， 如肥肉、猪油、油煎油炸食品 。 油多的糕点也不宜多吃 ， 因为过多的脂会引起胆囊收缩 ， 导致疼痛 。
2、胆固醇较高的食物
【隔离▲记住！胆结石患者最好不好吃这些食物，危险！】胆结石患者不可吃胆固醇较高的食物 ，如动物心、肝、脑、肠以及蛋黄、松花蛋鱼子及巧克力等 。 肠以及蛋黄、松花蛋鱼子及巧克力等
3、辛辣刺激的调味品
胆结石患者不可吃辣椒、辣椒油、五香粉、胡椒面等辛辣刺激的调味品 。
4、大吃大喝
因为暴饮暴食会促使胆汁大量分泌 ， 而胆囊强烈的收缩又会引起胆囊发炎、局部绞痛等 。
5、烟、酒、咖啡等
烟、酒、咖啡等带有刺激性的食品能使胃酸过多 ， 胆囊剧烈收缩而导致胆道口括约肌痉挛、胆汗排出困难而诱发胆绞痛 。
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