花甲肉怎么处理干净【花甲肉怎么处理干净，花甲肉怎么收拾干净】
花甲先用清水清洗干净表面的一些脏东西，再放入盆子里面，加入五十度左右的温水浸泡二十分钟左右，在浸泡花甲的过程中需要加入一些食盐、食用油，二十分钟后就可以看到花甲把里面的沙子全部都吐出来了 。花甲即花蛤，花蛤在海南地区称芒果螺，是一种软体动物，长约3厘米，壳卵圆形 ， 淡褐色 ， 边缘紫色 。生活在浅海底 。
形态特征个头较小，贝壳表面颜色般为黄褐色，壳面暗纹类似文但有凹凸感 。颜色深暗，花纹变大，有黑色、棕色、深褐色、密集色或赤褐色组成的斑点或花纹 。花蛤，潮汕人也叫花蚶 ， 这是潮汕地区近十年发展起来的养殖品种 。它的学名为杂色蛤仔，壳近卵圆形，前端尖椭圆形，后端钝椭圆形，壳表深黄褐色，布满“人”字形或火舌状深褐色花纹，壳面有自壳顶到腹缘的细密放射肋 。壳内乳白色 。一般壳高2厘米多 ， 壳宽近4厘米 。
文章插图
花甲肉怎么收拾干净花甲肉是不需要特意清洗的,把花甲煮熟后挑出肉来即可 。
1.
花甲买回来用水泡2-3个小时,中途记得换几次水 。
2.
把花甲放锅里煮开口即可 。
3.
花甲煮开口后,用牙签把肉挑出来即可 。
4.
把肉挑出来后,也可以用清水冲洗一下 。
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