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香椿的产地环境
原产中国中部和南部 。东北自辽宁南部，西至甘肃，北起内蒙古南部，南到广东广西 ， 西南至云南均有栽培 。其中尤以山东，河南，河北栽植最多 。河南信阳地区有较大面积的人工林 。陕西秦岭和甘肃小陇山有天然分布 。垂直分布在海拔1500m以下的山地和广大平原地区，最高达海拔1800m ， 耐寒区位6-11 。
香椿喜温 ， 适宜在平均气温8—10℃的地区栽培 ， 抗寒能力随苗树龄的增加而提高 。用种子直播的一年生幼苗在一10℃左右可能受冻 。香椿喜光，较耐湿，适宜生长于河边、宅院周围肥沃湿润的土壤中 ， 一般以砂壤土为好 。适宜的土壤酸碱度为pH5.5—8.0 。
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