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金针菇熟料栽培技术( 二 )

生活经验金针菇


8.采收
子实体的采收标准：外销时柄长10～15厘米 ， 内销时柄长25厘米且菌盖不开伞 。采收时一手按住菌床，另一手轻轻拔下菇体 。然后拣去残菇，盖上薄膜，等菌丝恢复生长后，即可进行二次菇的生产 。

金针菇熟料栽培技术

文章插图
五、注意问题
1.异常现象的原因
①菌盖粘连、蒺藜状菇、叠生菇等是由于虫害引起的应加强防虫 。
②黑斑、软腐是由霉菌引起的 。
③锈斑、褐腐是由细菌引起的 。
④丛枝（只长柄，没有菌盖或菌盖很?。?憾?趸?寂ǘ雀呋蚴?裙?笠?鸬?。
⑤培养料呈湿腐状、颜色黑褐，是由线虫引起的 。
⑥培养料表面发生乳白色、灰白色、淡黄色或粉红色的粘质物，由粘细菌引起的 。
2.催产措施是提高产量的关键 ， 但此措施仅限于第一潮菇 ， 第二潮、第三潮菇禁用 。
3.发酵料一定要达到腐熟标准，此措施是栽培获得成功的关键 。
4.保持棚内经常性的卫生，及时清理残菇、病菇，并经常喷杀菌剂和杀虫剂，特别是杀菌剂 。


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