海参的制作方法
海参的营养价值还是非常高的，一般情况下我们家吃的也不是很多 。
海参两只，一定要泡发好哦 。具体步骤：我每次泡8只，一定要无油无碱性的干净容器 。注入纯净水没过海参，量可以多些，入冰箱冷藏室泡发48小时，中间间隔24小时要换水一次 。
泡好后用刀把海参切成片 。
所有调料（芝麻油先不放，等到出锅的时候再淋上）放在锅里烧热 。
翻炒几分钟后加入海参，接着翻炒 。
1分钟后关火，然后加上芝麻油味道更棒 ， 喜欢葱花的可以放些葱花，搅拌几下就可以装盘了 。
怎样做海参汤最好吃做法一：
主要食材：海?条、党参、枸杞、红枣、生姜、盐各适量 。
具体做法
1.干海参的话需要提前泡发好，新鲜海参直接洗净后处理干净备用就好 。
2.接着再取几颗红枣用温水泡软后再去掉枣核，然后党参和枸杞子也用清水洗干净备用 。
3.取锅再加入适量的清水 ， 洗干净的海参和姜片、红枣以及党参、枸杞都直接放进锅里，先大火烧开后再调小火慢炖两小时，中途可以搅拌一下锅，这样可以让海参受热更均 。
4.最后再加入适量的盐进去搅拌均匀，继续炖20分钟左右即可起锅装盆儿食用即可 。
做法二：
主要食材：缸盐海参1只、鸡蛋1只、香菜、盐、鸡精各适量 。
海参汤的具体做法步骤
1.首先把海参清洗干净，洗之前最好用水浸泡一会儿，这样洗的会更干净更彻底哦，洗干净的海参直接切片备用即可 。
2.接着取锅往锅里放入适量的葱花和清水，然后切成片的海参也跟着放到锅里煮起来，水开以后再打入一只鸡蛋 ， 鸡蛋打进去以后要充分的搅拌均匀，等到锅开第二次以后再加入适量的盐进去搅拌均匀调味儿 。
3.然后再把提前切好的香菜丝儿放进去，搅拌一下保持锅里是开着的状态最好，烫十秒左右即可关火起锅食用，香喷喷的海参汤就制作完成了 。如果食用人比较多的话可以多放一只海参和一只鸡蛋哦，这样做出来的汤会更浓郁，味道更好 。
小贴士
因为海参有干海参和鲜海参的区别，所以大家在做的时候根据自己食材的特性来提前准备就好，海参汤是非常有营养好吸收的汤品，很适合家庭烹饪制作食用，注重养生或者饮食健康的朋友可以来看看这两种便捷做法哦 。
海参的简单最佳做法
海参，我们常常称海鲜，为生长在海水中的人参 。除了它的外形和人参有几分相似之外 。最主要的还是它的营养含量较高 。所以，用海参制作的 菜谱，都是营养极其丰富的 。那么，大家知道海参怎么做好吃吗？下面我为你推荐海参的8种简单做法 。
一、简易版红烧海参的做法
海参 ， 既是宴席上的佳肴，又是滋补人体的珍品 。祖国医学认为，海参味甘、咸 ， 性温 ， 具有补肾益精、壮阳疗痿、润燥通便的作
用，凡眩晕耳鸣、腰酸乏力、梦遗滑精、小便频数的患者，都可将海参作为滋补食疗之品原料：四只水发海参、红绿椒各一个、葱白
两根、水淀粉少许 。
做法：
1、油热后 ， 下椒条爆炒 。
2、然后把切好的海参入锅继续翻炒 。
3、加四海面酱少许翻炒，然后下入葱丝，最后加入调好的水淀粉 ， 加少许盐和味精适量,大火收汁，出锅即可 。
二、葱油海参的做法
原料：海参、葱白 。
调料：葱油、葱姜末、精盐、料酒、酱油、白糖、淀粉水 。
做法：
1、海参去除内脏，煮透后控去水分，切丝 。处理海参是比较繁琐一些，不过倒没有什么技术含量 。
2、葱白切段 。
3、起油锅烧至六成熟时放入葱段 ， 炸至金黄色时捞出，葱油备用 。
4、锅里放入一点葱油，爆香葱姜末，加入海参，加入一点清汤 ， 依次加入精盐，料酒酱油和一点白糖 。
5、烧开后微火煨2分钟6、用稀淀粉水勾芡，用中火烧透收汁，淋入葱油，盛入盘中即可 。
三、清汤海参的做法
原料：水发海参250克 ， 水发玉兰片25克，水发冬菇25克，香菜(用叶)25克，熟猪油25克 ， 料酒15克，味精3克，盐4克，香油1
10克 ， 胡椒粉2克，鲜汤适量 。
做法：
1、将发好的海参洗净，顺长向切成抹刀片，大的片成3片，小的片成2片;玉兰片洗净 ， 切成片;冬菇洗净，去蒂，破开;香菜洗净 ， 清毒 。
2、锅内加水，浇沸后下入海参片、玉兰片和冬菇片焯烫一下捞出，控净水，盛在汤碗内 。
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