莲花菜凉拌怎么做好吃，凉拌冲冲菜创新凉菜怎么做什么做法 _凉拌

莲花菜凉拌怎么做好吃
今天教大家做好吃的莲花菜
准备食材：莲花菜一颗，胡萝卜一根，清洗干净
将莲花菜和胡萝卜切细丝备用
然后加入辣椒酱、盐、醋。
将所有材料搅拌均匀装盘即可
准备食材：莲花菜
莲花菜切碎，洗净放入盐沥干水分
然后放入调料红辣椒油，芝麻等搅拌
凉拌冲冲菜创新凉菜怎么做什么做法凉拌冲菜的用料
青菜苔一把盐少许白糖少许醋少许香油(或辣椒油) 少许大青菜叶(莲花白) 一张
凉拌冲菜的做法步骤
步骤 1
space

文章插图
青菜苔洗净，晾干水气。
步骤 2
space

文章插图
粗苔改刀后切碎
步骤 3
space

文章插图
炒锅烧辣，干烧，千万不可放油！
步骤 4
space

文章插图
大火快速翻炒后赶快铲入碗中。
步骤 5
space

文章插图
趁热迅速压紧，盖上一片大青菜叶。
步骤 6
space

文章插图
再扣上一只小碗压实。
步骤 7
space

文章插图
盖上保鲜膜，放置4~6小时。
步骤 8
space

文章插图
时间到了，揭开青菜叶，冲冲的味道窜出，爽！
步骤 9
space

文章插图
取出部分，放入调料，拌匀即可食用！
芥末莲花菜的做法主料
莲花菜300克
辅料
西红柿80克
调料
蒜蓉2瓣
盐3克
白糖2克
味精1克
生抽少许
现炸花椒油少许
凉拌莲花菜的做法步骤

1.莲花菜去掉外层于皮，从中间剖开，切掉根部部分。

2.用手掰成鸡蛋大小的块。

3.净锅上火加入水烧开。放入少量油和盐。

4.放入莲花菜焯至断生后捞出。

5.把莲花菜用清水冲凉，控干水分。

6.放入少许西红柿片、蒜蓉。

7.调入白糖。

8.调入盐和味精。

9.调入生抽。

10.炒锅上火放油烧热，放少许花椒，炸出香味，捞出花椒。

11.把热热的花椒油淋在蒜蓉上。

12.搅拌均匀。

13.装盘，成品。椒香、蒜香、酸香、脆爽，美味可口。
莲花白泡菜的腌制方法和配料莲花白泡菜的制作方法十分简单介绍如下：
一、所需材料：泡菜坛子一个（上边有沿，可装水，坛子的上沿口是装水的，且平常水不能缺，才能起到密封的作用）、白酒、花椒、辣椒、大料（就是八角茴香，也叫大茴香）、盐。
二、具体制作方法如下：
1、培养泡菜发酵菌
（1）首先在冷水里放入一些花椒，适量的盐，然后把水烧开。水量在坛子容量的10%-20%左右，不要太多。盐比平时做菜时多放一点，感觉很咸即止。花椒放大约20到30粒左右，尽量多放些，那样可以泡出很香的菜。
（2）待水完全冷却后，灌入坛子内，然后加一两酒（大坛子可以适当多加）。泡菜菌其实就是从酒麹来的，酒也是经常要添加的。?。?）放青椒( 是那种长的很结实的深绿色辣椒，很辣，调味用的)、生姜可多放些，增加菜的味道。而且这两种菜要保持坛子内一直有，它们有提味的作用。2－3天后可注意仔细观察，看青椒周围是否有气泡形成，开始的时候是一到两个十分细小的气泡，不注意观察几乎看不见。如果有气泡，哪怕是一个气泡，就说明发酵正常，待青椒完全变黄后，再放2至3天，就成了!　?。?）泡菜的原汁就这样做好了（泡菜菌培养好了）。泡菜菌属于厌氧菌，注意坛口的密封十分重要。泡菜随着发酵，产生抗菌作用。在发酵过程中产生乳酸菌，且在随着发酵的成熟产生酸味，不仅使泡菜更具美味，还能抑制坛内的其它菌，防止不正常的发酵。注意事项：