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吃榴莲有哪些功效和禁忌,吃榴莲的禁忌食物一览表图

生活经验榴莲


吃榴莲有哪些功效和禁忌,吃榴莲的禁忌食物一览表图

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被誉为“水果之王的”水果榴莲，在泰国是非常著名的 。榴莲气味浓烈 ， 很多人受不了其气味 ， 可也有很多人爱它的味道鲜美 。对于榴莲的功效与作用有很多，小编为你一一介绍榴莲的功效与作用都有哪些，其营养价值、饮食禁忌等等，带你全方面了解榴莲 。
1、含有大量的糖分热量高 。其中，蛋白质的含量为2.7%，脂肪含量为4.1%，碳水化合物为9.7%，水分82.5%，维生素含量丰富，维生素A、维生素B和维生素C都较高 。
2、含多种矿质元素含有人体必需的矿质元素，其中，钾和钙的含量特别高 。3.含多种氨基酸所含氨基酸的种类齐全，含量丰富 ， 除色氨酸外，还含有7种人体必需氨基酸，其中，谷氨酸含量特别高 。
滋阴壮阳：
1、榴莲的营养价值很高 ， 它含有很高的糖份 ， 并且含淀粉11%，糖分13%，蛋白质3%，还有多种维生素，脂肪，钙，铁和磷等 。
2、身体虚弱的朋友可以食用榴莲，榴莲可以补充身体需要的能量和营养，达到强身健体、滋阴补阳的功效 。病后及妇女产后可用之来补养身体 。
增强免疫力：
1、榴莲果中氨基酸的种类齐全，含量丰富，除色氨酸外，还含有7种人体必需氨基酸，其中，谷氨酸含量特别高 。动物实验进一步证明，谷氨酸是核酸、核苷酸、氨基糖和蛋白质的重要前体 ， 参与其合成代谢，能提高机体的免疫功能，调节体内酸碱平衡，以及提高机体对应激的适应能力 。
【吃榴莲有哪些功效和禁忌,吃榴莲的禁忌食物一览表图】2、榴莲果对人体有强壮补益作用的原因 ， 除含有较丰富的有益元素锌等以外，还应与其含有的香气成分及其他营养成分起协同作用 。
榴莲食用禁忌：
1、食用榴莲之后8小时内不要喝牛奶和可乐 ， 容易因咖啡因中毒而血压飙升，引发心脏病猝死 。
2、榴莲不可与酒一起食用，因酒与榴莲皆属热燥之物，如糖尿病患者两者同吃，会导致血管阻塞，严重的会有爆血管、中风情况出现 ， 不宜食用 。
3、榴莲性质温热 ， 因此与茄子、牛肉、羊肉、狗肉等同吃会令燥火上升及出现湿毒的症状，如想缓解不适 ， 要喝海带绿豆汤或夏枯草汤 。
4、榴莲含有的热量及糖分较高，因此肥胖人士宜少食 。
5、榴莲含有较高钾质，故肾病及心脏病人宜少食 。
6、榴莲是属于热性食物，而螃蟹是极寒之物 ， 两者同吃会容易导致肠胃严重不适，引起腹泻，肠胃绞痛 。
7、榴莲一次不宜多吃，若闻到已熟的榴莲带有酒精味 ， 则表示已变质，不能食用 。
如何挑选成熟榴莲
1、外形：要选长形的，尾部是尖形的 。
选个头大的，外表像狼牙棒的，有一股股小山邱鼎起来的 。小山越多肉越多，个头大的水分多 。
2、瓣数：越多越好，越多肉越多 。
3、颜色：偏黄的，裂开的，比较熟 。
4、裂口：榴莲一定要看裂口处，皮薄的好，皮薄就意味着榴莲肉多壳有点开了的是熟了的 ， 比较甜比较好吃 ， 但壳开的时间不能太长，熟过头了就是腐烂了 。
榴莲不一定是开口的就是好的 ， 现在很多超市里的榴莲都是生的捂熟开口的，不是自然熟裂，也就不好吃 。
5、味道：闻一下够不够香，够不够臭 。自然熟的榴莲就算没裂口也会有一股浓郁而不刺激、有厚重
6、软硬度：用手捏一下邻近的两根刺，很容易挨在一起就是熟了 。


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