护心效果翻倍的中国版法拉费！
法拉费是中东街头常见的一种小吃 ， 又叫中东蔬菜球、油炸鹰嘴豆饼 。 它是由鹰嘴豆泥或蚕豆泥加上调味料制成的 。 很多中东人都喜欢用皮塔饼夹上法拉费吃 ， 或者单独吃 ， 都是不错的选择 。
但是 ， 油炸本身就不是一个健康的烹饪方式 ， 如果想要获得护心抗癌的功效 ， 你可以改变一下烹饪方式 。
选择鳄梨油
与大豆 ， 棉籽和红花油等高度加工的植物油相比 ， 鳄梨油的单不饱和脂肪酸含量很高 ， 是绝佳的护心食材 。
2019年发表在《抗氧化剂》 上的一项研究报道 ， 鳄梨有潜力帮助预防和治疗癌症 ， 微生物 ， 炎症 ， 糖尿病和心血管疾病的作用 ， 因为鳄梨油能够承受非常高的温度 ， 而不会分解或氧化 。
包裹山楂干
如果你觉得法拉费口感有点单一 ， 你可以试试在制作丸子的时候加点山楂 。
小凤Emma：山楂中含有的黄酮类、三萜类及皮苷等抗氧化物质 ， 不仅能帮助扩张血管 ， 增强心肌供血能力 ， 还能增加冠状动脉血流量 ， 是非常好的护心食物 。
现在正是心脑血管疾病的高发时期 ， 吃点山楂总是没错的 。
此外 ， 想要提升抗癌力 ， 还要提高免疫力！最近肺炎支原体波及的人群越来越多 ， 就和人体免疫力低有很大关系 。 很多人都想知道如何用食物来辅助预防肺部感染 ， 其实黑种草籽就是很不错的选择 。
2017 年针对 80 名哮喘患者的研究发现 ， 每天两次 500 毫克的黑种草籽 ， 连吃 4 周就能改变肺部的功能 。
市面上最常见的是黑种草籽油 ， 其实在奶茶果汁不离手的今天 ， 在饮料里加点黑种草籽 ， 也能起到改善肺部功能的作用 。
黑种草油柠檬汁
【材料】
黑种草籽油、蜂蜜水、柠檬汁
【做法】
将蜂蜜用温水冲开后 ， 加入几滴柠檬汁和黑种草籽油 ， 即可饮用 。
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