冬瓜炖排骨的做法
准备材料：冬瓜，排骨，料酒，盐 ， 葱，姜 。
1、先去皮，去瓤 ， 紧接着把冬瓜切成块 。
2、姜切片 ， 葱切段 ， 排骨焯水，盛出来备用 。
3、将排骨放入锅中，倒入开水 ， 料酒，切好的葱和姜，小火炖60分钟 。
4、放入冬瓜 ， 小火再炖10分钟，放入盐，这样就可以出锅了 。
文章插图
冬瓜炖排骨湖南的家常做法？主料：排骨500克，冬瓜500克 ， 姜1块，大料1个 ， 盐、胡椒粉、味精各适量
冬瓜炖排骨的特色：瓜嫩爽滑,鲜咸适口 。
冬瓜炖排骨的做法：
1、把排骨斩成小块，洗净沥干水分；冬瓜去皮适当切块；姜排破
2、将排骨放在开水锅中烫5分钟 ， 捞出用清水洗净
3、将排骨、姜、大料和适量清水，上旺火烧沸，再改用小火炖约60分钟，放入冬瓜再炖约20分钟，捞出姜块、大料，再加盐、胡椒粉、味精起锅即可
冬瓜炖排骨的做法？1、食材：排骨400克,冬瓜800克 ， 酱油适量，芝麻适量 ， 鸡精适量,盐适量，五香粉适量，葱段适量，花椒适量，八角适量 。
2、先把排骨剁成合适的大?。?并放在清水中清洗干净 。
3、锅中放入适量的清水 ， 然后把清洗干净的排骨放入锅中，因为要炖很长时间的 ， 所以水要多放一些 。
4、然后在锅中加入切好的葱段，八角，花椒，并加入适量的酱油 ， 五香粉，加盖开火加热 。
5、在炖排骨的时间，把冬瓜段，清洗干净 。
6、然后把冬瓜从中间切开两份用刀削去皮，再用勺子挖去瓤 。
7、然后把冬瓜切成方块，并放在盆中洗净，捞出沥干备用 。
8、等炖着排骨的锅被烧开，加入切好的冬瓜，然后加盖继续炖 。
9、等冬瓜被炖到软烂就可以开锅了，然后加入鸡精，熟芝麻，盐 。
【冬瓜炖排骨的做法，冬瓜炖排骨湖南的家常做法？】10、加好调料搅拌均匀，就可以盛入盘中
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