家常豆腐的做法
1、将豆腐切成厚约半厘米，宽约4厘米的片，猪瘦肉切片用生抽、生粉腌制，青红椒切去籽去筋切成菱形
2、在锅中倒少许油 ， 将豆腐煎至两面发黄
3、炒锅烧热倒油，油烧至5成热时下剁碎的郫县豆瓣炒香，下姜片、蒜末炒香
4、下肉片炒开 ， 加生抽、料酒
5、下煎过的豆腐同炒
6、下青红椒同炒，最后加适量盐、糖调味
文章插图
家常炖豆腐的做法？第一步、准备材料，水豆腐一块、葱适量、黄豆酱油适量、十三香适量、盐适量、鸡精适量、蒜适量 ， 可以根据自己的口味调味 。
第二步、将水豆腐切成小腐乳块大?。??屑铀? ，烧开放入豆腐 ， 焯水5分钟即可 。
第三步、葱切沫 ， 蒜切片 。
第四步、锅中加底油 ， 油开放入葱蒜 。
第五步、加入十三香，黄豆酱油，放入少许清水 。
第六步、放入豆腐，加适量盐，鸡精，小火炖至15分钟，水淀粉勾芡，大火收汤，记住一定要留点汤 。
【家常豆腐的做法，家常炖豆腐的做法？】第七步、出锅撒点葱花即可 。
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