蚝干的功效与作用是什么
【蚝干的功效与作用是什么，蚝干肚子里包的黑乎乎的一砣是什么？】冬至食补，蚝干是不错的选择，蚝干是生蚝的干制品，经过脱水处理后 ， 能方便储存，平时食用时只需要用清水泡发，无论是做菜煲汤还是煮粥 ， 都是鲜香无比，那么蚝干的功效与作用是什么呢？
蚝干的功效与作用是什么
1、食用蚝干能提高免疫力，蚝干富含十分优良的蛋白质 ， 肝糖元、维生素与矿物质、含有十八种以上的氨基酸 。能帮助人体除去体内的活性酸素，提高免疫力，抑制衰老 。
2、食用蚝干能清热解毒，蚝干中所含有的牛磺酸可以促进胆汁分泌 ， 排除堆积在肝脏中的中性脂肪，提高肝脏的解毒作用 。
3、食用蚝干能消除疲劳 ， 蚝干中的牛磺酸与肝糖元不仅可以帮助肉体上疲劳的恢复同时对精神上疲劳的恢复也是十分有效的 。
4、食用蚝干能养颜美容，可以防止皮肤干燥，促进皮肤的新陈代谢，分解皮下黑色素，产生白里透红的娇嫩皮肤 。
5、食用蚝干能促进新陈代谢 ， 牡蛎中含有的氨基酸，亚铅等矿物质和维生素 ， 会使血液的循环得到改善，女性的大敌 ， 冷血症与低血压也会得到改善 。
以上就是给各位带来的关于蚝干的功效与作用是什么的全部内容了 。
文章插图
蚝干肚子里包的黑乎乎的一砣是什么？ 有资料称，打开壳后，略微发黑的肉块一般是内脏团，也是重金属等污染物容易富集的地方，所以吃生蚝最好丢弃此部分 。也有人吃到的是绿色的东东，以为是屎，这可能是没有生蚝吃进肚中还没有消化掉的海藻 。
生蚝有不少对人体有利的营养成分，但是烧烤的方式易造成受热不均、外熟里生，建议少食 。最好采用蒸、煮的方式 ， 能彻底加热、杀死细菌 。
建议在烹饪前，先将它放入食盐水中浸泡一段时间，以助于排出各种毒素和沙子 。
有人说，即使是生蚝的排泄物（屎），里面有人体所需的氨基酸、蛋白质和纤维 ， 吃了也不会有大碍 。= 。
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