（2）调味儿：肉馅里面加葱姜，盐，十三香，胡椒粉，一点料酒，蚝油，香油少一点，老抽几滴润色 。最后打一个鸡蛋，加入淀粉让肉馅更容易成型，用手顺着一个方向连续搅拌，化开所有调料，做成馅料备用 。
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（3）做造型：先把煮好的鸡蛋去掉皮 。用小刀在鸡蛋中间斜切成锯齿状，转动鸡蛋，分成两半，取出蛋黄，削去鸡蛋的底部，放入刚才调好的肉馅 。
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（4）烧水：做好的鸡蛋肉馅蒸十几分钟 。再起锅添油，倒入青红椒粒，添入半勺清水，加入盐，味精，老抽调色，蚝油 。勾入淀粉，让汤黏稠，加点明油，即可关火起锅 。最后把汤汁浇在鸡蛋上，摆上香菜，美味即成 。
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五.豆类
豆子是植物性食物，是比较少量的优质蛋白质 。经常食用可以预防骨质疏松，腰疼腿疼 。中老人经常食用对膝盖关节有很大改善 。
推荐食谱【黄豆拌芹菜】
（1）准备食材：芹菜切宽一点，黄豆一小把 ， 红椒切成长条，一起放入水盆中备用 。
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（2）煮芹菜：锅中加点清水 ， 加点盐 。水沸腾了下入芹菜段，捞出控水 。
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（3）开饭：芹菜控干水分，放入拌菜盆中，倒入红椒条，加香油，醋，糖，盐 ， 味精 。颠盆拌匀，再撒上一小把五香黄豆，出锅装盘享用美味了 。
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辛苦半辈子，节省了半辈子的中老年朋友们，别再舍不得吃，吃得好才能身体好 。
今天的美食分享就到这里了 ， 欢迎小伙伴在评论区留言 。
（第一名厨编辑：某某）
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