春季气温多变，风雨不定，病原微生物容易滋生，加上自然界中的各种过敏原如花草、尘埃比冬季明显增多，致刺激人体的呼吸道而产生咳嗽、咯痰等症状，此即为“春咳” 。祖国医学历来对“春咳”十分重视 ， 并创造出许多行之有效的食疗方剂，下面试举一二 。杏苏糕取面粉适量，经过发酵 ， 揉制成3-5块；将杏仁15克泡去皮研压成粉，加适量红糖拌匀，撒于糕面上；再将新鲜苏叶3～5片洗净覆于糕上，置锅上蒸，熟后取食，每日1-2次 。可用于治风寒咳嗽 。金银花冲鸡蛋取鸡蛋1枚，打入碗内，再取金银花15克加水200毫升，煮沸5分钟 ， 取其汁冲蛋搅打，趁热1次服完 。对于风热咳嗽有良效 。胡桃人参汤胡桃肉20克(不去皮) ， 人参6克(或党参20克)，生姜3片，加水适量同煎，取汁200毫升，去姜，加冰糖少许 ， 每日1次，睡前温服 ， 但痰多或痰中带血时勿服 。用于治气虚咳嗽 。阿胶粥糯米30克，杏仁10克 ， 阿胶15克，马兜铃10克，用水先煎杏仁、马兜铃，去渣后取汁同糯米煮粥，阿胶烊化为汁 ， 兑入粥中，加冰糖服用 。对于阴虚咳嗽有调治作用 。苏子茯苓苡米粥苏子15克，苡仁米60克，茯苓粉15克，煮粥每晚服食 。苏子用净纱布包入，食时弃之 。可用于治痰湿咳嗽 。当然，以上方剂在使用前要对患者的病症作出分析，然后才能辨证施治，所以有一定的局限性 。但是下面的一些生活验方，使用起来就不必如此拘泥 。方一：红糖30克 ， 鲜姜15克，红枣30克 ， 加水3碗煎汤，温服以出微汗即愈 。方二：甘蔗汁、萝卜汁各半杯，野百合100克，先煮烂野百合 ， 和入前两汁即成 。每日1次，于睡前服食 。方三：鸡蛋1个，生姜10克，将鸡蛋打碎，生姜切碎，两味搅匀，炒熟即成 。每日服食2～3次 。方四：将15克生芝麻与10克冰糖共放碗中，用开水冲和即成 。每日服饮2-3次 。
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