v有科学家指出：经研究，有脊椎类动物的寿命，是其骨骼完全钙化的8倍，人类是有脊椎的动物 ， 骨骼完全钙化的年龄在25岁左右，人的寿命应是25乘以8，即200岁 。而据最新统计 ， 中国人的寿命是72岁左右，抛开其他因素外，饮食的不合理是其主要因素 。可以想见科学膳食的重要性 。现推荐几种春季药膳：党参粥配料：党参10g，粳米100g，红糖10g 。制法：党参先用温水浸泡2小时，粳米洗净 。在锅内加清水100ml，水沸后 ， 党参与粳米同入锅内，煮至参料粥稠 ， 表面有油为度 。服法：佐餐食用，分2次服用 。用途：本膳食用于脾胃气虚、疲倦乏力、食少便溏、肺气不足、气短喘促及病后气血虚弱等症 。百合粥配料：百合粉20g，糯米50g ， 冰糖20g 。制法：糯米、冰糖同入砂锅中，加水50ml煮成稀粥 ， 均匀地调入百合粉再煮沸即停火，焖3分钟即成 。服法：佐餐食用 ， 每日2次 。用途：本膳食有养阴润肺止咳之功效 。适用于肺燥咳嗽，痰中带血 ， 热病后期余热未清，神志恍惚，心神不宁，肺结核病人用之尤佳 。(中国药膳协会 焦明耀)
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