在淮水之滨，有一深不见底的黑龙潭 。该潭所产名贵肥王鱼 ， 成菜具有鲜、嫩、滑、爽四大特点 。清蒸、白煮、红烧、片炒无不美妙 。尤其是清蒸做汤 。肉质似豆腐般的细嫩，汁如鸡汤般的鲜美，为筵席上之珍品 。【肥王鱼豆腐】淮南王刘安，一日出巡到黑龙潭，适逢当地佟财主纳妾，把他请到家中，盛宴款待 。席上满桌鸡、鸭、肉、蛋 ， 可刘安偏爱吃鲜嫩清香的八公山豆腐，财主一时为难 ， 正在此时，有人报献豆腐，刘安命人端上，一尝 ， 连声叫好：“美味！美味！”吩咐赏银，渔翁不要，诉说了他女儿被佟财主霸占的冤情 。刘安令佟放出该女，见她已被折磨得奄奄一息 。刘安一怒之下，喝令下左右把财主投入黑龙潭喂鱼 。当地群众为纪念刘安为政清廉，就把此菜叫做“奶汁肥王鱼” 。
推荐阅读
![[他人婚]被曝插足他人婚姻 《青你2》选手申冰退赛](https://img3.utuku.china.com/550x0/toutiao/20200326/5961a705-f613-40cd-b825-bc7656e59cfc.jpg)
- 最爽滑：鱼皮
- 观鹭台鱼头 料靓又补身
- 别出心裁“羊奶豆腐”
- 招财鱼适合混养吗视频 招财鱼适合混养吗
- 鱼不放料酒怎么去腥 鱼不放料酒怎么去腥味
- 巧吃鱼鳞 即能补钙又美容
- 鱼头烹饪要注意卫生
- 豆腐酸了还可以吃吗 豆腐没坏,为什么是酸的
- 多吃豆腐留意五个问题
- 运动以后最好别吃鱼