在宾西法尼亚大学医学校皮肤病学系所进行的研究中，一个实验组吃一块不含巧克力但又类似巧克力的食物 ， 其中28%的植物脂肪模仿巧克力浆和可可脂中所含的脂肪 。另一个组则吃真的巧克力，但进行测试的巧克力块中含有相当于一块正常的40克巧克力10倍的巧克力浆 。测试的结果为：吃巧克力组中长粉刺的状况与不吃巧克力的那一组几乎完全一样 。
【巧克力完全健康真相】您大可不必担心巧克力中会含有大量的咖啡因 ， 因为人们在食用正常量的巧克力时所摄入的咖啡因非常少 。例如，28.35克牛奶巧克力含大约6毫克咖啡因，与一杯去除咖啡因的咖啡含咖啡因量大致相等 。此外 ， 还有很多研究结果会给您带来意外惊喜 。比如，偶然吃巧克力糖果还可以降低酗酒的可能性，饮用巧克力牛奶可能对乳糖过敏者有好处 。
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