夏天炎热的天气，常常让人口干舌燥，于是人们想当然地认为，这是身体缺水的征兆 ， 补充大量的水才是上策 。其实不然 。夏季室外温度高 ， 但空气中的高湿度同样会“传染”给人，因此，大家千万别忘了适当调整饮食，给身体除除湿 。薏米可以说是最好的消暑除湿的食品，它含有维生素b1和多种氨基酸 ， 有润肺、清热、除湿、 消水肿等功效 。在广东，人们一直有夏天喝薏米茶的习惯，就是为了对抗湿热的暑气 。现在，薏米在大小超市都能买到，做粥时不妨放点，或煮点薏米水 ， 外出时带上一瓶，当作饮料来喝 。
【夏季养生:祛暑除湿 薏米水】此外 ， 凉拌菜也是夏天的好选择 。例如，野菜马齿苋就是一道解暑散湿的好菜，它具有清热解毒、凉血止血、抑制细菌等功效 。将马齿苋的根部除去，洗后烫软，将汁挤出，用食盐、生姜、大蒜、麻油、酱油等拌匀，不仅能除湿热，对身体还有一定的补养作用 。在拌其他凉菜时 ， 也不妨加点生姜、芥末、大蒜，不仅能驱散身体中的湿热之气，还能起到抑菌、杀菌的作用 。
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