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入“九”以后，天气日渐寒冷 。昨天，原二炮总医院营养科主任曾远征告诉冬季手脚冰冷的女孩子，此时多吃黑米、黑枣、黑豆、黑芝麻、黑木耳、黑荞麦、紫菜、可可等黑色食物，可以促进血液循环，调节胃肠功能 ， 改善怕冷状况 。
“有些人的血液循环弱 ， 距心脏远端的手脚末梢神经感觉冰冷 。同时，由于月经的缘故，女孩子体内每个月会丢失一部分铁，而铁本身又不易被吸收，加上很多女孩子很少吃富含铁的牛羊肉和猪肝等食品，缺铁尤为严重，所以女孩子冬天特别怕冷 。”曾远征说道 。她指出，黑色食物所含微量元素和维生素特别多 ， 如va、β-胡萝卜素、vpp（烟酸）等，以及人体必需但又不易获得的硒、铁等 。黑色食物的黑色素学名为“花色苷” ， 它具有较强的抗氧化作用，清除体内的活性氧，减少细胞受到破坏 。它能平衡内分泌及防止早衰 ， 具有补肾暖身、防衰老、乌发美容等功效 。
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黑色佳肴： 黑米 具有健脾暖肝、补血益气之效 。其维生素b1和铁的含量是普通大米的7倍 。冬季食用对补充人体微量元素大有帮助 。用它煮八宝粥时不要放糖 。黑荞麦 可药用，具有消食、化积滞、止汗之效 。除富含油酸、亚油酸外，还含叶绿素、卢丁以及烟酸，有降低体内胆固醇、降低血脂和血压、保护血管功能的作用 。它在人体内形成血糖的峰值比较延后，适宜糖尿病人、代谢综合征病人食用 。黑枣 含有蛋白质、糖类、有机酸、维生素和磷、钙、铁等营养成分 。中医认为黑枣性温味甘，具有补肾与养胃功效 。黑豆 有暖肠胃、明目活血、利水解毒之效 。也是润泽肌肤，乌须黑发佳品 。富含优质蛋白、vb族和ve，还含有核黄素、黑色素 。对防老抗衰、增强活力、美容养颜有帮助 。黑芝麻 【多吃黑食防手脚冰冷】富含对人体有益的不饱和脂肪酸，其ve含量为植物食品之冠，可清除体内自由基 ， 抗氧化效果显著 。具有延缓衰老、治疗消化不良和治疗白发都有一定作用 。黑木耳 中医认为其具有清肺益气、活血益胃、润燥滋补强身之效 。现在研究表明，黑木耳胶体具有较强吸附力 ， 能够清洁肠胃 。还含有核酸、卵磷脂成分，具有健美、美容 ， 延缓衰老之效 。黑木耳是一种可溶性膳食纤维，能补血，高血脂、心梗、脑梗患者多食可溶栓，降低血小板数量 。
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