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1、花雕酒和料酒是不一样的 。
【花雕酒和黄酒有什么区别 花雕酒和料酒一样吗】2、花雕酒是一种饮料酒 ， 可饮用 ， 也可用为调味功能 ， 可去腥、去膻、增香 。而料酒是在黄酒的基础上发展起来的一种新品种 ， 它是用30%~50%的黄酒做原料 ， 另外再加入一些香料和调味料做成的 ， 作为专门用于烹饪调味的酒 ， 主要作用是去除鱼、肉类的腥膻味 ， 增加菜肴的香气 ， 有利于咸甜各味充分渗入菜肴中 ， 不可以饮用 。与花雕酒相比 ， 炒菜时放料酒不仅味道好 ， 且价格较为便宜 。花雕酒虽然有时也用于烹调但效果不如料酒好 。
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