莲藕的做法大全家常 莲藕的做法大全( 四 )
第三，莲藕猪肉煎饼
1.将猪肉切碎，加入适量的姜末、酱油、蚝油和盐，搅拌均匀，腌制10分钟以上 。2.莲藕洗净，去皮，打碎 。3、莲藕与猪肉切碎，加入适量葱花，搅拌均匀 。4.电饼铛预热，刷一层油，莲藕肉做成小饼，烤至两面金黄 。
第四，凉拌莲藕 。
1.莲藕切片，用冷水冲洗干净 。
2.锅中水烧开，放入莲藕片焯至变色，捞出凉水 。
3.锅中热油，放入大蒜和干辣椒翻炒 。
4.将香浓的调料倒入沥干的莲藕中，加入适量生抽、蚝油、盐、香油调味，搅拌均匀 。
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