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莲藕的做法大全家常 莲藕的做法大全

今天给大家分享莲藕做法的知识，也给大家讲解一下莲藕的做法 。如果你碰巧解决了你现在面临的问题，别忘了关注这个网站，现在就开始！
莲藕的15种家常做法1号凉拌莲藕
配料如下:莲藕300克，苋菜适量，生抽3克，米醋5克，盐3克，油2克 。
具体做法如下:将苋菜去叶，清水烧开，倒入莲藕片，焯水30秒，倒入苋菜，大火煮至水变色，取出，将莲藕片放入苋菜水中(这样会使莲藕变红)，浸泡至莲藕片变色，加入酱油、米醋、盐、香油，搅拌均匀！_
猪骨炖莲藕No.2
食材如下:猪骨750g，莲藕2根，干枣适量，盐2茶匙，姜适量，水适量 。
具体做法如下:将猪骨用开水焯一下，清洗干净 。莲藕去皮，切段，生姜切片或卷，清水煮沸，加入所有食材，大火起后转小火1.5小时，再加盐！
3号莲藕焖猪脚
食材如下:猪蹄2只、莲藕1根、色拉油少许、盐少许、葱2根、姜6片、料酒少许、酱油1汤匙、糖2克、腐乳(红)少许、胡椒粉少许 。
具体做法如下:猪蹄洗净，剁成小块 。莲藕去皮，切块，煮一锅开水，加几片姜和料酒，猪蹄放入焯水 。然后取出，清洗干净，沥干水分，热锅放油，放入葱、姜片，翻炒至两面微黄，放入盐、酱油、糖、腐乳，翻炒至猪蹄颜色均匀 。煮一点料酒翻炒，加水，水刚过猪蹄 。将莲藕煮熟，再煮一次，转小火，盖上锅盖炖一个小时左右，然后加入少许胡椒粉调味！
4号莲花球
配料如下:莲藕500克，香菇300克，糯米粉150克，盐3克，五香粉1克，油适量 。
具体做法如下:准备食材:莲藕、香菇、糯米粉等 。莲藕洗净去皮，香菇去蒂，洗净放入料理机中捣碎 。加入莲藕泥、香菇、糯米粉、盐、油、五香粉，拌匀，揉成光滑的丸子 。将准备好的肉丸放入空/[k0/]燃气炸锅的炸篮中，将炸篮放入空空燃气炸锅中 。
5号糯米莲藕
配料如下:莲藕2根，糯米，糖，蜂蜜 。
具体做法如下:糯米提前泡好几个小时 。个人觉得三个小时就够了)根据个人口味拌入糖，莲藕洗净，对半切开，倒入糯米 。(注意要拿起来，可以用筷子夹到足够满)，放锅里蒸(40分钟)，放凉，切片，浇蜂蜜汁！
6号油炸莲藕饼
食材如下:莲藕2根，猪肉馅200g，色拉油适量，盐少许，葱适量 。
具体方法如下:可以多放莲藕，吃起来不会腻 。用盐搅拌均匀，不用太多调料 。我吃到了莲藕的甜味 。放在盘子里，放在锅里蒸10分钟 。熟了就可以匆匆吃了，没什么好装饰的 。因此，他们毫不起眼 。剩下的可以炒着吃 。一定要用小火煎 。记得把它们翻过来，煎到两面都烧焦 。
干锅脆皮莲藕
1.清理熏肉，
蒸15分钟，取出，葱姜切碎，豆瓣酱切碎备用 。
2.莲藕洗净后，刮去外皮，切片，用开水焯一下，捞出，控水，撒两勺干淀粉拌匀，使每根莲藕都沾满干粉 。
3.在锅里放油 。油六七成热后，将莲藕片放入锅中炸至莲藕片表面金黄，捞出沥干油 。将蒸咸肉切片 。
4.出锅倒油，将碎豆瓣酱放入锅中，不断翻炒，炒出红油，放入葱姜末，翻炒炒好的莲藕片，翻炒腊肉片，最后加一勺糖，翻炒，然后出锅装盘，最后撒少许芝麻或葱花作装饰 。
大骨莲藕汤
1.骨头要先泡水，最好泡半天，中间要不断换水 。
2.锅内温水，加入姜片和适量料酒(去除血腥味)，烧开后清洗浮沫 。
3.然后放入洋葱，倒入少许醋；4.盖上盖子炖2小时 。
5、2小时后，加入莲藕盖炖30分钟，再加入适量的盐 。
6、小火炖30分钟，然后关火5分钟即可食用 。
醋藕片
1.锅中水烧开，莲藕片焯水2分钟 。
【莲藕的做法大全家常 莲藕的做法大全】2.钓完鱼后，浸入冷水中，使河水过冷 。
3.将果醋倒入容器中 。
4.加入适量纯净水，搅拌均匀 。
5.加入莲藕片，盖上容器，冷藏2小时 。
6.等待时将枸杞洗净软化，食用前装饰一下 。
莲藕有哪些做法？1.莲藕排骨汤
莲藕排骨汤是传统名菜，属于湖北菜系；味道浓郁，莲藕软糯，清淡不腻 。在湖北有“无汤不成汤”的说法，当地洪湖莲藕做的莲藕排骨汤一般是宴席的压轴菜；既有地域特色，又体现了荆楚饮食文化的精髓；
[生产步骤]:
建议选红花莲藕、粉莲藕煲汤；口感粉糯，特别适合煲汤；排骨洗净，放入冷水中；姜片和料酒焯一下捞出；另起锅倒油，放入葱姜爆香，倒入排骨翻炒至变色；倒入食材三倍的开水，大火烧开，放入洗净的莲藕(切成铁架状)；用小火将水煮沸1-2小时 。时间到了，藕粉汤就浓了 。最后，煮之前简单的放一点盐 。


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