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苦杏仁甙怎么读 苦杏仁甙

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苦杏仁的有毒成分是什么？1.苦杏仁有毒
苦杏仁有毒 。杏仁吃多了有毒吗？
杏仁吃多了会有毒，因为杏仁含有有毒物质氢氰酸，所以杏仁吃多了可能有毒，危害人的健康 。
1.一般来说，栽培杏多为甜杏仁，野生杏仁多为苦杏仁 。苦杏仁一般入药，毒性比普通甜杏仁高几倍 。苦杏仁吃多了会中毒，表现为头晕、突然昏厥、心慌、头痛、恶心呕吐、抽搐、昏迷、紫绀、瞳孔散大、光反应消失、脉搏微弱、气短或缓慢而不规则 。如果不及时抢救，可能会死于呼吸衰竭 。中毒者可口服杏树皮或杏根汤抢救 。
2.众所周知苦杏仁有毒，但人们对普通甜杏仁和加工杏仁就没那么警惕了 。很多人把它当成最爱吃的零食，爱不释手 。但是，甜杏仁的毒副作用也不容小觑 。很多中医古籍记载杏仁“微毒”“有毒”，吃多了还是会中毒 。部分病例因食用过多甜杏仁而中毒，表现为全身无力、面色苍白、呕吐 。严重呼吸衰竭导致死亡，建议不要多吃 。
苦杏仁有毒吗？
苦杏仁有毒 。苦杏仁的顶部和果皮含有有毒成分氢氰酸 。生杏仁中有一种有毒成分叫氰苷，在胃肠道中水解后能释放出有毒成分氢氰酸 。
氢氰酸可被迅速吸收后进入血液循环，作用于人体各部位的细胞，使细胞无法正常呼吸，组织普遍缺氧 。氢氰酸作用于呼吸和心血管中枢，会导致这些中枢的麻痹和死亡 。
而且由于氢氰酸的毒性，一些青少年即使出于好奇偶尔吃一颗也会中毒 。苦杏仁中毒一般在食用后1小时左右开始，主要表现为神经毒性症状 。
起初呕吐、恶心和头痛；其次是心悸、胸闷、全身无力；最后，他经常死于呼吸麻痹 。除了苦杏仁，生李子和桃仁也会引起同样的中毒症状 。
一旦发现苦杏仁中毒，应立即送医院治疗 。如果路途遥远，你最好先洗胃 。
医生通常使用亚硝酸钠、硫代硫酸钠等解毒剂解毒，同时通过强心、兴奋呼吸中枢等方式进行急救 。如果治疗不及时，会导致死亡 。
杏仁有毒吗？
杏仁分为甜杏仁和苦杏仁！苦杏仁一般做药材，少量不会有什么效果 。甜杏仁多加工成食品，同样有毒，但毒性比苦杏仁少三分之一 。只要不是过量食用，基本可以忽略 。
此外，甜杏仁是一种不可多得的坚果食品，不仅能有效控制人体内的胆固醇含量，还能显著降低患心脏病和各种慢性疾病的风险 。素食者吃甜杏仁可以及时补充蛋白质、微量元素和维生素，如铁、锌、维生素E等 。
甜杏仁中含有的脂肪是健康人必需的，是一种对心脏有益的高不饱和脂肪 。研究发现，每天吃50到100克杏仁(约40到80颗杏仁)不会增加体重 。
甜杏仁不仅蛋白质含量高，还含有丰富的纤维，可以减少人的饥饿感，帮助保持体重 。纤维对肠道组织有益，可降低肠癌发病率、胆固醇含量和心脏病风险 。
所以肥胖者可以选择甜杏仁作为零食来控制体重 。最近的科学研究也表明，甜杏仁能促进皮肤微循环，使皮肤红润有光泽，有美容作用 。
杏仁生吃有毒吗？
杏仁是一种常用中药 。杏仁有两种:苦杏仁和甜杏仁 。一般苦杏仁入药 。中医用苦杏仁配合其他中药治疗感冒、咳嗽、哮喘、老年人慢性支气管炎、孕妇及老年人便秘 。
甜杏仁有润肺降气止咳的作用，治疗劳咳、胸闷 。
苦杏仁不宜多吃，否则容易中毒 。这是因为苦杏仁中含有一种苦杏仁苷，在酶和酸的作用下可以水解成葡萄糖、苯甲醛和有毒的氢氰酸 。这种有毒的氢氰酸被人体吸收后，与组织和细胞内含铁的呼吸酶结合，使细胞无法利用氧气，从而引起缺氧，表现为头痛、头晕、乏力、恶心、腹痛、腹泻、呕吐、意识不清等 。
其他水果的坚果，如桃仁、枇杷仁、李子仁、杏仁等 。还含有不同量的苦杏仁苷，吃的时候要有人指导 。
苦杏仁泡水，去掉种皮再泡，勤换水，直到苦味去掉 。
食用时煮熟或油炸，杏仁加工成杏仁糊或杏仁茶是安全的，因为它可以破坏乳铁蛋白的活性，加热后挥发氢氰酸 。
甜杏仁毒副作用较小，但吃多了还是会中毒，所以不适合过量食用 。
苦杏仁中毒后是什么症状，死亡后多久？
杏仁含有苦杏仁苷和乳化剂 。苦杏仁苷口服后可被酶水解产生氢氰酸和苯甲醛，而普通1g杏仁可产生约2.5mg氢氰酸 。氢氰酸是一种剧毒物质 。人的致死量约为0.05g(氰化钾约为0.2-0.3g) 。苯甲醛能抑制胃蛋白酶的消化功能 。大约50-60粒苦杏仁被成人服用，7-10粒被儿童服用 。死亡原因主要是组织窒息，苦杏仁长期存放可使苦杏仁苷含量降低 。同时服用糖可以降低毒性 。关于杏仁中毒的报道很多 。主要症状为呼吸困难、惊厥、昏迷、瞳孔散大、心跳微弱、四肢冰冷 。急救必须争取时间 。立即口服活性炭或高锰酸钾(1:1000)或硫代硫酸钠(5%)，尽快洗胃，吸入亚硝酸异戊酯，静脉注射亚硝酸钠(3%10ml)，再注射硫代硫酸钠 。输血等 。有人认为，服用少量杏仁会在体内慢慢分解，逐渐产生少量氢氰酸，不会引起中毒，反而会使呼吸中枢平静，因此可以使呼吸运动趋于安静，起到止咳平喘的作用 。静脉注射最小致死剂量为1/20的氢氰酸，可短暂而强烈地兴奋呼吸中枢 。直接作用于正常皮肤可产生局部麻醉(如止痒等 。) ).


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