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一、莲藕宜搭配的食物如下： 。
1、藕+牛蒡：排毒 。
2、藕+虾：改善肝脏功能 。
3、藕+猪小排：滋阴养肾 。
4、藕+海螺：补气 。
5、藕+黄鳝：滋阴健脾 。
6、藕+皮皮虾：改善肝脏功能 。
7、藕+鲢鱼：美容 。
8、藕+虾米：养血补血 。
9、藕+猪肉：健胃壮体 。
二、莲藕的营养价值： 。
1、莲藕的热量和土豆相当，碳水化合物和脂肪的含量比较低，蛋白质的量较土豆稍高 。
2、莲藕中含有维生素和微量元素，尤其是维生素K、维生素C，铁和钾的含量较高 。
3、莲藕中含有黏液蛋白和膳食纤维，能与人体内胆酸盐，食物中的胆固醇及甘油三酯结合，使其从粪便中排出，从而减少脂类的吸收 。
4、藕含有大量的单宁酸和丰富的植物纤维、维生素B12 。
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