对于现在很多的人来说是没有见过豆腐渣这种食物 ， 在以前的农村磨豆腐的人家会剩下很多的豆渣 ， 其实在以前豆渣是用来喂养猪的 ， 不过也可以用豆渣烹炒出好吃的菜肴 。单纯的豆渣味道其实不怎么好 ， 可以将其加入其他的馒头或者是包子当中 ， 拌肉馅一起吃的话味道会很不错 。
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1、炒豆腐渣
在制作豆浆的时候 ， 过滤出来的豆腐渣很多人都会扔掉 ， 那么 ， 其实这个豆腐渣是可以食用的 ， 如果您在做豆浆的时候 ， 有剩下的豆腐渣 ， 可以将它炒制之后 ， 保存起来 ， 这样的话在平时吃馒头或者饼干的时候 ， 可以搭配食用哦!
2、拌到肉馅里面
豆腐渣的另一种吃法 ， 就是将过滤出来的豆腐渣直接与猪肉馅拌在一起 ， 然后往里面加入一些调料 ， 制作成各种形状之后 ， 放在油锅里油炸一下 ， 味道尝起来绝对让你赞不绝口 。
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3、与家常菜炒着吃
【新鲜豆腐渣怎么做好吃】大家平时在做菜的时候 ， 可以将豆腐渣放在菜里一起炒着吃 。例如可以将玉米粒、火腿肠丁、青椒粒一起炒着吃 ， 不仅味道非常鲜美 ， 而且营养价值也非常丰富 。
4、做煎饼吃
另外 ， 还可以将豆腐渣与面粉混合 ， 加入自己喜欢吃的蔬菜、肉末等 ， 调成糊状 ， 放在锅里煎成煎饼 ， 也是一道营养价值非常丰富的早餐 。
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5、做包子吃
大家在自己做包子的时候 ， 也可以将豆腐渣与肉馅混合一起包包子 ， 这样做出来的包子汤汁会更多 。
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