做南瓜粥南瓜要去皮吗?做南瓜粥的南瓜一般选用的是老南瓜，而老南瓜的皮比较坚硬，也很难煮烂，如果放进粥里一些煮的话会影响到南瓜粥的外观及口感，所以一般做南瓜粥的时候是建议将皮去掉的;如果用的是嫩南瓜，皮很薄，且比较软，那么就可以直接煮不用去皮 。
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南瓜怎么快速去皮
方法一：
1、将南瓜表皮清洗干净 。
2、然后将它切成4-5厘米的柱状 。
3、再用菜刀沿着南瓜的外围，将南瓜皮削掉即可 。
方法二：
1、将南瓜清洗干净，切成块状 。
2、然后放入蒸锅中蒸熟 。
3、蒸熟后的南瓜果肉会变软，用手轻轻一掰就能将南瓜皮去掉 。
【做南瓜粥南瓜用去皮吗】注意：削皮器虽然也可以去除南瓜皮，但是南瓜皮比较厚，也比较硬，用削皮器会比较费力，而且耗时长，另外，南瓜皮比较坚硬，在削皮过程中注意保护好双手，小心被刀划伤 。
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