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南瓜与什么搭配最好

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秋季是南瓜大量上市的时节，很多人的家里都会买上一两个南瓜，用来做粥、炒菜吃，但是你知道南瓜和什么食物搭配在一起，对人体有好处吗?

南瓜与什么搭配最好

文章插图
南瓜与什么搭配最好
山药炖南瓜
【南瓜与什么搭配最好】原料：南瓜300克，山药300克，红糖适量 。
做法：南瓜洗净去皮、去内瓤，切成块 。山药洗净削皮，也切成相同大小的块 。切好的山药、南瓜块放入炖盅内，加红糖、水烧开后盖好盖，改用小火炖1小时左右，至山药、南瓜熟烂时即可 。
功效：具有提神补气的功效 。
紫菜南瓜汤
原料：老南瓜100克，紫菜10克，虾皮20克，鸡蛋1枚，酱油、猪油、黄酒、醋、味精、香油各适量 。
做法：先将紫菜用水泡洗干净，鸡蛋入碗搅匀，虾皮用黄酒浸泡，南瓜去皮、瓤，洗净切块 。再将锅放火上，倒入猪油，烧热后，放入酱油炝锅，加适量的清水，投入虾皮、南瓜块，煮约30分钟 。再把紫菜投入，10分钟后，将搅好的蛋液倒入锅中，加入作料调匀即可食用 。
功效：具有清热利湿、通窍的功效 。适用于湿热上扰而引起的耳聋、耳胀痛、舌红苔黄、小便短赤等病症 。
咸鸭蛋炒南瓜
原料：南瓜300克，咸鸭蛋黄3个，大葱、盐、油适量 。
做法：南瓜去掉皮和籽，切成小薄片，大葱洗净切丝，咸鸭蛋黄用勺子碾碎 。锅中油热至七成后，下大葱丝翻炒出香味，倒入切好的南瓜翻炒，南瓜翻炒3分钟左右，软熟后倒入咸鸭蛋黄，加盐翻炒均匀即可 。
功效：具有降脂减肥的功效 。
南瓜的饮食宜忌
1、大多数人都可以食用南瓜，尤其适宜肥胖者、糖尿病患者和中老年人食用 。
2、但是南瓜性温不适宜胃热炽盛者、气滞中满者、湿热气滞者食用 。同时，患有脚气、黄疸、气滞湿阻病者也不宜食用 。
3、食用南瓜时，应避免与富含维生素C的水果、蔬菜同食 。因为南瓜中含有维生素C分解酶 。
4、另外，南瓜也不适宜与黄鳝、虾、蟹、鲣鱼、带鱼等这些海产品同食，否则危害身体健康 。


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