【章鱼须的做法】八爪鱼便是乌贼 ， 带有丰富多彩的钙、磷、含铁 ， 对骨骼生长和造血功能十分有利 ， 可防止贫血 。除开含有蛋白及身体需要的碳水化合物外 ， 還是带有很多牛黄酸的一种低脂肪食品 。可预消除疲劳 ， 提高视力 ， 改进肾脏功能 。其所含的活性多肽和硒等营养元素有抗病毒治疗、抗射线作用 。
文章插图
章鱼的功效：1、可以为机体补充丰富多彩的蛋白 ， 而蛋白组成了肌肉关键的原材料 ， 适度吃章鱼补充蛋白 ， 在防止肌肉衰减系数症层面的功效比较突出 。2、可以为机体补充丰富多彩的维生素b22 ， 而维生素b22在防止舌炎、口角炎、皮肤炎症层面的功效十分强 ， 根据吃章鱼有非常好的防止皮肤生殖综合症的功效 。3、从中医食疗的视角上而言可以益气养血补阴 ， 针对气血两虚所造成的肝郁肾虚、月经崩漏、清稀、经痛的人 ， 假如适度的服用乌贼有非常好的益气养血补阴的功效 。
文章插图
乌贼里的墨水是可以吃的 ， 这类墨水里边带有的主要成分是色素和蛋白质含糖量 ， 这类蛋白质含糖量是不容易与一切正常蛋白质融合的 。尽管这类物质有一定的毒副作用物质 ， 可是做熟之后对身体的伤害是沒有的 ， 能够 安心使用 。平常吃这类含有墨水的乌贼 ， 还能够合理的补充身体所需要的多种多样胶原蛋白粉 。能够 具有一定的降血压、降低血脂的作用 ， 是由于这类物质里边带有一定的赖氨酸 ， 能够 缓解疲劳、减少胆固醇 。
原料：乌贼段1袋
调料：雪芽、英国甜豌豆
文章插图
做法：
1、乌贼段解冻后打花刀成段儿 ， 入米酒、盐、味精放宽水里侵泡；
2、雪芽、扁豆入开水中氽水；
3、锅中下蒜片 ， 2颗小米辣炒出香味下章鱼须 ， 雪芽扁豆加小量水 ， 调好味 ， 泅薄芡 ， 淋明油 ， 出锅摆盘 。
商品特性：颜色鲜丽、乌贼Q弹细嫩
实际操作步聚：章鱼须要在给油米酒、盐、辣鲜露的沸水中侵泡除腥提味
