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做酸菜鱼用什么鱼好(酸菜鱼怎样做好吃)

家人不能吃辣 。周末他们有空根据个人喜好做一份酸菜鱼 。
作者高日木
用料龙利鱼肉 两条酸菜 250克姜片 ， 蒜片 ， 泡椒 适量豆腐皮 ， 粉丝 ， 花椒 适量油 ， 猪大油 ， 淀粉 适量酱油 ， 白胡椒粉 适量蛋清 1个
做法步骤1.酸菜洗几遍 ， 控制水分 ， 切成小块 。
2.将龙鱼切片 ， 加入淀粉、盐、白胡椒和一个蛋清 ， 搅拌均匀 。
3.抓匀调匀待用 。
4.将豆腐皮从水中捞出备用 。
5.花椒、蒜片、姜丝、泡椒如图准备好 。
6、热锅放入辣椒放凉油 ， 使其变香 。
7.加入姜和蒜 。
8.将切好的酸菜倒入翻炒 。
9.正好家里有大猪油 ， 放在提香里 。
10.倒入开水 ， 加入粉丝 。
1.加入豆腐皮 ， 大火煮 。
12.把鱼片一片一片的放进去 。
【做酸菜鱼用什么鱼好(酸菜鱼怎样做好吃)】13.大火烧开后 ， 转小火慢炖 。
14、大功告成 ， 好吃 。
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