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山东有什么特产(临沂十大特产)


临沂唐雅大米
唐雅大米因产于临沂城南10公里的罗庄西高都街道大塘雅村而得名 。它是一种俗称“水牛皮”的水稻，已经种植了一千多年 。自唐代以来，那里生产的大米大部分都是由政府进贡的，因此也被称为唐雅贡米 。唐雅大米，又名汤米、唐雅贡米、唐雅贡米，是临猗三宝之一 。
唐雅大米、小河白莲藕、沙沟芋头并称为临沂市县级三大土特产 。它们被誉为“沙沟芋头和小河莲藕，唐雅米满香” 。
1978年，在山东省稻米品质评定会上，临沂市唐崖村的“汤米”以其独特的风味获得二等奖 。1985年11月，“汤米”被评为省内名优稀有产品，并被送往北京参加展览评审，引起了有关专家和外宾的注意 。
临沂罗庄陶瓷
罗庄陶瓷以罗庄、付庄、诸宸、虎溪崖等地为中心，分布在鲁南地区 。它们由大庆煤矸石、火石粘土、紫砂粘土、石英粉、瓷石、粘土、大庆粘土、黄煤矸石、黄药粘土等几十种陶瓷原料制成，并利用当地丰富的煤炭资源烧制而成 。
罗庄陶瓷属于以打磨黑陶为特征的龙山文化(距今约4350-3950年) 。1980年4月，临沂罗庄湖西崖出土的黑陶高脚杯就是这一时期的代表陶器 。这一时期的陶瓷以造型灵动、胎质细腻、光泽暗沉、薄如蛋壳为特点，故名“蛋壳陶” 。沂蒙山区已有10余处遗址出土了“蛋壳陶”，占全国已发现文化遗址的一半以上 。
临沂烧坝湖镇的莲藕
少湖镇的莲藕种植已有近200年历史，主要集中在金刚岭粘性沙土附近 。垄面为粘砂壤土，有机质含量低，渗透性差，保水性强，极其适合种植莲藕 。生产的莲藕脆嫩、饱满、长度长、口感好、营养丰富 。其市场价格高于同类莲藕，深受消费者欢迎 。

临沂沂州木瓜
沂州木瓜产于山东省临沂市河东区唐河镇，有3000多年的悠久历史 。本草那木记载:“木瓜易碎，但可用蜂蜜染色 。捞出后可以蒸，捣成蜂蜜，用姜炒 。冬天喝特别好 。”齐《姚敏书》记载:“木瓜可以用苦酒喝，可以用酒吃，可以密封保存100天，对人非常有益 。”《王镇农书》记载:“此物质入肝，益筋活血，在医学上有决定性力量 。上面沾了蜂蜜，吃了对人很有好处 。”俗话说“杏益梨，木瓜益众人” 。现代医学临床证明，益州木瓜中所含的齐墩果酸是一种具有保肝、降酶、抗炎、抑菌、降血脂等作用的化合物 。据科研单位实验室检测，宜州木瓜含有17种氨基酸和多种营养元素，具有疏肝和胃、舒筋活络、软化血管、抗癌防癌的作用，具有解酒的作用 。
临沂沂州海棠
临沂有3000年的海棠栽培历史 。20世纪80年代初，临沂人经过长期育种，将秋海棠木瓜和铁梗秋海棠杂交 。嫁接后的海棠花数量多，色彩鲜艳，抗病，适应性强，提前开花 。90年代末，以木瓜树为砧木进行嫁接，培育出木瓜海棠 。1996年，陈俊宇院士认为海棠明显区别于海棠和传统海棠，将其命名为“益州海棠” 。
2008年9月，益州海棠荣获中国林产品交易会金奖 。2009年，临沂市被中国花卉协会授予“中国海棠之都”称号 。2010年，益州海棠入选临沂市市花 。
【山东有什么特产(临沂十大特产)】临沂王石李树
王石熟梨，沂蒙小吃，已有500多年的历史 。做法:天宝山的黄梨，平邑的温州冰糖，四川峨眉山的川贝母，还有其他材料，大枣，南方红豆，香白芷，桂花酱，都是精心准备的，中国一绝 。制得的熟梨酥烂、入口即化、香甜醇厚、嫩滑嫩滑，具有化痰泻火、润肺止咳、解酒利尿、除烦燥热、养肝养心的功效，对哮喘、肺热、慢性支气管炎有一定疗效 。
沂蒙祥和堡
沂蒙香包是一种具有独特艺术风格的民间工艺品，深受中国人民的喜爱，已有上千年的历史 。
沂蒙祥和宝，植根于沂蒙文化的厚土，再现了沂蒙的风土人情 。其艺术风格古朴、典雅、自然，通过这个小小的艺术窗口向人们展示了沂蒙山区淳朴的民风、多彩的风俗和丰富的传统文化积淀 。
临沂锅塌鱼
煎鱼又称“元宝煎鱼”，是山东省临沂市兰山区的传统地方美食 。因其扁平、无骨、塌陷而得名 。
锅崩鱼形成于20世纪20-30年代 。选用临沂肉质鲜美的沂河金鲫鱼为材料，参照孔子无骨鱼的工艺打造而成 。锅里的鱼色、香、形诱人，吃起来甜、咸、鲜 。与瑙、八宝豆豉并称为临沂历史上的三大名小吃 。
锅里的鱼在20世纪30年代初崩溃了 。当时，高俊的叔叔盖景毅(也是厨师)是临沂有名的厨师，有一次去高家做客，讲孔府无骨鱼的味道和烹饪技术 。高军很重视 。后来，他用伊河金鲤配以当地鲜美的肉，参照孔府无骨鱼的工艺，做了多次烹饪实验，终于创造出了水煮鱼这道名菜 。


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