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小吃制作流程 小吃制作方法

今天我就来介绍一下零食的制作方法 ， 以及相应的零食制作流程的知识点 。希望对你有帮助 。别忘了收藏这个网站 。
小吃实践对于爱哭的孩子 ， 最有效的解决方法就是给他们吃零食~我这里给大家带来了一本零食书 ， 欢迎各位妈妈学习~
小吃做法大全
小吃做法——山楂果脯
材料:山楂500克 ， 糖60克(喜欢甜的可以多加点糖)
练习:
1.将山楂放入水中 ， 用钢珠清洗表面 ， 洗净后取出 。拿一个洗净的山楂放在案板上 。用刀切掉一端 。
2.把另一端也切掉 。用笔或筷子穿过一端 。山楂的核被去掉了 。
3.依次将所有山楂去核 。将山楂放入清水中 ， 加入一勺盐浸泡30分钟(将山楂浸泡在盐水中会固色 ， 煮熟的山楂会保持其漂亮的颜色) 。锅中放入适量冷水 ， 将泡好的山楂舀入锅中 ， 开始中火煮 。
4.煮开后 ， 放一半糖进去 ， 留一半备用 。将山楂煮至微胖 。煮的时间太长 ， 时间久了会烂掉 。取出煮熟的山楂 。
5.把剩下的一半糖撒在上面 ， 让糖渗透进去 ， 由内而外的酸甜 。将糖和山楂搅拌均匀 。放入微波炉中 ， 中火加热10分钟 。
小吃实践-脆玉米片
材料:玉米片100克 ， 鸡蛋一个 ， 盐1/2勺 ， 五香粉1/2勺 。
练习:
1.把鸡蛋打到碗里 ， 然后打碎 。将打碎的蛋液倒在玉米片上 ， 加入蛋液 ， 丰富营养 。
2.用筷子搅拌均匀 ， 使蛋液粘在每片玉米片上 。向玉米片中加入1/2茶匙盐 。
3.加入1/2勺五香粉 。用筷子搅拌均匀 ， 让盐和五香粉均匀的粘在玉米片上 。从打鸡蛋到玉米片调味的过程 ， 1分钟就能完成 。
接下来 ， 往锅里倒些油 。煮至四成熟 ， 放入玉米片 ， 用铲子快速翻炒 ， 将玉米片打散 。
5.用勺子把玉米片分成小块 。这可能需要大约1分钟 。因为蛋液的加入 ， 玉米片变软 ， 小火煎3~4分钟就会变脆 。此外 ， 它们可能会炸很长时间 。为了节省时间 ， 防止玉米片变成糊状 ， 我们把炸好的玉米片放在微波炉里小火煨1分钟 ， 香脆的玉米片就做好了 。
小吃做法——脆皮洋葱球
材料:面粉200克 ， 鸡蛋1个 ， 黄油60克 ， 盐1勺 ， 葱花适量 。
练习:
1.把面粉倒进盆里 ， 打一个鸡蛋进去 。放一勺盐在里面 。倒入葱花 ， 用筷子拌匀 。
2.用微波炉将黄油融化 ， 边倒黄油边用筷子搅拌 。搅拌直到面粉变成小面团 。用手揉面 。
3.用手拉成小药丸 ， 用手掌揉成圆形 。中间做了一些奇怪的东西 ， 然后用手掌做成各种形状 ， 呵呵 。烤箱150预热10分钟 ， 将准备好的小葱放入托盘 ， 放入烤箱170烤20分钟 。20分钟后 ， 一块诱人的洋葱味曲奇就做好了 。
零食做法——糖衣脆皮花生
材料:花生100克 ， 鸡蛋一个 ， 糖5汤匙 ， 花生油适量 。
练习:
1.找个大碗 ， 把蛋清和蛋黄分开 ， 蛋清放碗里备用 。向蛋白中加入糖 。
2.用筷子往一个方向搅拌 ， 直到变成浆状 ， 糖浆就做好了 。锅里热油 ， 放入花生 ， 炒透 。
3.花生熟了 ， 迅速沥干油 ， 倒入刚刚搅拌好的蛋液中 ， 开始用筷子搅拌 。蛋液会逐渐包裹在花生的红皮上 ， 继续搅拌 ， 直到温度冷却 ， 蛋液包裹均匀 。
各种特色小吃 。离开人世
材料:糯米粉300克 ， 玉米淀粉75克 ， 蜂蜜80克 ， 色拉油50克 ， 水500毫升 。
做法:1 。将所有材料混合成类似酸奶的糊状 ， 放入微波炉专用碗中 ， 选择高火10分钟 。2.每隔2分钟取出 ， 用筷子搅拌 。面团越搅越粘 。3.10分钟后取出 ， 放入保鲜袋卷起来(因为加了色拉油 ， 可以方便卷起来) 。
2.土豆馅饼
材料:土豆1个 ， 牛肉50g ， 酱油少许 ， 葱花少许 ， 鸡蛋1个 ， 淀粉3大勺 ， 盐少许 。
做法:1 。土豆去皮 ， 煮熟 ， 磨成泥 。2.将牛肉末、酱油、葱花、鸡蛋和淀粉搅拌均匀 。3.加入土豆泥和盐 ， 搅拌成蛋糕胚 。4.锅里热油 ， 把饼胚一个个煎熟 。


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